家常鱼香茄子怎么做

时间:2018-09-05 10:01:04 来源:菲尝火泡面小食堂作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

家常香茄子的材料

主料:紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱

配料:郫县豆瓣酱、、淀粉、生抽、老抽、蚝、麻

家常香茄子的做法

1、茄子切成条,放入中浸泡十分钟,再捞出沥干分,撒一些干淀粉拌匀(用浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在过程中少吸

2、锅中放入适量,烧7成,把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动,以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子,可以再控出一些来。

3、炒锅内留少许底一定要少,因为茄子本身有了),放入姜、蒜爆香。

4、再加入郫县豆瓣酱(火要小点,以免把酱炒糊)

5、入青红椒翻炒。

6、入炸好的茄子同炒。

7、最后倒入事先调好的调味汁(、淀粉、生抽、老抽、蚝、麻),翻炒均匀即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告