广州美食大扫荡——显功夫的潮州菜

时间:2018-05-26 08:38:18 来源:美食圈作者:梭子蟹点击:

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隶属于我国八大系之一 在明末清初就有这样的说法:“天下食货,粤东尽有之。粤东所有食货,天下未必尽有。”粤的地位可见一斑。

拼盘:小编看网友说,“卤之于潮州人,就等同于咖喱之于印度人。”卤拼盘里的类真是特别多。主要有:猪大肠,掌,肝,五等等等等

冻腌蟹:又名生梭子蟹。梭子蟹不仅肥嫩,汁儿还饱满。这道的梭子蟹是由,陈,洋葱,香等腌制而成。真的特别美味哦。

:朋友们别看他叫,其实里面没有米。何为,就是以。把儿打捞起来后,煮熟,撒上海,最后配上豆瓣酱食用。可谓美妙至极。质鲜美,绝了!

潮州的各种丸子:什么丸啊,牛筋丸啊,牛肚丸啊,墨丸啊(小编在咽了)

葱薄:薄裹着和葱,甚是美味。薄做法有点像山东煎。是很好的早餐选择哦。

普宁豆干:豆干是普宁市的特产,皮儿柔中带韧,质嫩滑。可以说是很奈斯了。

酥饺:饺子的馅儿是生碎,芝麻和一些汁的融合。煎了之后金酥脆,又好看又好

肠粉:广东肠粉可以说是火遍大江南北了吧!有网友说肠粉:七块熨帖了胃与眼。可见其耐看又耐。酱汁主要是生酱,芝麻酱和调制而成。肠衣弹滑,馅儿鲜美。是。真的很好啊。

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(图片来源于网络)

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