时间:2018-06-23 05:25:23 来源:二毛美食作者:适量点击:
用料
茄子一至两个猪肉一小块小米椒四个葱一根姜适量蒜适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量老抽少许生粉适量盐适量郫县豆瓣酱一小勺子白糖一小勺子
用手抓匀腌制十几分钟。
肉馅里面加入白胡椒粉适量,生抽适量。料酒适量,生粉适量抓匀腌制十分钟,
同时取一个小碗装半碗水,里面加生粉适量,醋少许,盐少许,白糖一小勺子,生抽适量,老抽少许搅拌成一碗汁备用
姜蒜辣椒葱切好备用
炸软的茄子捞起来备用。
豆瓣酱炒香以后下肉沫翻炒
锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀
汁冒泡粘稠了撒葱花起锅,
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