喜欢吃茄子的朋友有口福了‘红烧肉沫茄子’不会的赶快学学

时间:2018-06-23 05:25:23 来源:二毛美食作者:适量点击:

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用料

茄子一至两个猪一小块小米椒四个葱一根姜适量适量生抽适量料酒适量胡椒适量老抽少许生粉适量适量郫县豆瓣酱一小勺子一小勺子

红烧沫茄子的做法茄子切条装在容器里面加一勺进去。

抓匀腌制十几分钟。

腌制茄子的同时把一小块剁成

馅里面加入胡椒适量,生抽适量。料酒适量,生粉适量抓匀腌制十分钟,

同时取一个小碗装半碗,里面加生粉适量少许,少许,一小勺子,生抽适量,老抽少许搅拌成一碗汁备用

姜蒜椒葱切好备用

锅里放稍微多一点准备炸茄子

把腌制好的茄子用挤掉多余分,温升高以后下茄子炸

炸软的茄子捞起来备用。

锅里留下姜蒜炒香,并加入适量郫县豆瓣酱。

豆瓣酱炒香以后下沫翻炒

沫变以后茄子回锅翻炒一下

锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀

汁冒泡粘稠了撒葱起锅,

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