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家常豆角焖面的做法，三分钟学会，做一锅全家吃得欢，无肉更香！

时间：2018-09-04 23:20:41 来源：黄豆豆的美食厨房作者：豆角点击：

豆角焖面是我家特别喜欢吃的一道美食，制作过程简单，所需食材少，一日三餐都适合吃。隔段时间就会找机会做一次。近段时间忙着休假和外出旅行，好久没做豆角焖面吃，昨天小朋友就提出要求，今天早餐就满足它的胃口。出锅后吃完一大碗开开心心上学去。

准备食材：

豆角半斤、新鲜面条1斤、蒜3个、花椒20粒左右、食用油适量、盐少许、酱油1勺、生抽1勺、香醋1勺、香油几滴。

制作方法：

1、豆角掰成3cm~5cm的段，清洗干净沥干水分，热油锅放花椒炒香，加入豆角和切好的蒜片一起翻炒

2、炒至豆角5成熟时加入适量的开水

3、加入盐和酱油煮开锅，用勺子舀一碗汤汁出来备用

4、将装有面条的蒸锅篦子放在豆角上面，盖上锅盖中火煮3分钟左右

5、揭开锅盖将提前舀出来的汤汁均匀地淋在面条上，盖上锅盖继续蒸5分钟左右

6、关火后淋上用香油、香醋、生抽等调拌好的调料汁，用筷子翻拌均匀即可食用

寻味武汉户部巷，这里的味道正宗吗？

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