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整个中国都在喝茶、为什么到了广州就变成了“叹茶”？

时间：2018-09-04 20:30:41 来源：续写晴迪啦作者：点心点击：

为什么广州人说“叹茶”而不是喝茶？

广式茶点

在广州生活，如果你去喝茶却自己想吃什么，去哪里有好吃的、哪里吃的比较便宜，那么你有时间不妨试试去公园走走、坐坐早上六点多的公交车，你路过来就会有人告诉你哪里有好吃的了，为什么？因为你会遇到广州最会享受喝茶吃点心的人—大爷大妈们！

是不是有这种感觉，每天遇到这些大爷大妈们都是在讨论今天去哪里喝茶明天去哪里吃点心之类的话题，所以说其实广州的叹茶文化早已渗透至生活中，说白了这就是一种生活方式，就等于你湖南爱吃辣，重庆人喜欢吃麻辣一样，一种生活状态而已，在他们看来没有什么奇怪的地方。

可是在外人看来，会这样想，广州人真有钱啊、广州人真闲啊，花几十块钱吃个早餐、花一两小时吃过早餐。是不是很奇怪？可是当我在广州生活了十年后我就不会这样想了，我也觉得这就是一种生活方式，是外人看来的是一顿早餐，因为很多人都不会花一两个小时去吃一个早餐，所以在广州生活久了，慢慢我就觉得是一种享受了。

广州酒楼茶市

广州人喝早茶，叫“叹茶”意思就是享受的意思，但是享受的不止是茶而已，还有各种各样有趣又好吃的点心，想喝一壶好的茶哪里都能买到，但是想吃一份好吃的点心却只能在广州吃到。可以说在广州才有那种享受茶文化的气氛。对于广州人来说，喝茶吃点心根本就不仅仅是吃早餐而已，吃的是点心，享受的是生活，聚的是亲朋好友。广州人喝茶一般都是提前一天约好亲朋好友一起，选一个大家喜欢去的茶楼，早上早早起来就去排队，好像怕没有位置一样，然后等朋友来了就一起聊聊天，吹吹牛，点心不用急着点，先喝一杯茶，一边聊天一边下单，有些人可能点个三五样点心、一份报纸，就能坐一个早上了，你们吃个早餐还不是10分钟左右的事情，可是在广州人来说就是两个小时可以结束就不错了，那种感觉真的不是一句喝茶就能说的明白。

点心部的工作人员

所以在这一个气氛下，广州的茶楼就如雨后春笋一样，开的到处都是，百年老店也有不少啊，所以说在广州开茶楼的竞争力可不小啊，广州人的这种生活习惯造就了他们对吃的要求比较高，所以稍微有点不适合自己吃下次就换地方吃了，反正在广州也不缺茶楼，所以广州的每一个茶楼都必须严格控制自己的产品质量，不然很快就会失去很多稳定的客源。面对着这样的一群客人，对点心师傅的压力也是很大的，但是所谓的有压力才有动力，所以现在的点心师傅的创新能力都很好，也只有不停的去创新才能有生存下去的机会。

正在制作点心中

点心这个行业我接触了很久，一直都在努力中，希望这个行业的发展越来越好，希望让更多人喜欢上点心，爱上吃点心！喝茶同样是喝茶，早餐就不是这个早餐了，这就很好的阐述了为什么广州人要说叹茶了。各位小伙伴你们今天“叹茶”了吗？

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