毛三旺:毛血旺与麻辣烫的区别究竟在哪里?

时间:2018-09-04 17:56:26 来源:毛三旺作者:毛血旺点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

曾经在江湖上传言麻烫和毛旺是一类食物,说什么本质上就是麻烫,对于标准货来说,很容易区分它们的不同,且不会把它们归到同一类别。今天就来为大家好好地介绍一下什么是麻什么是毛旺。

先找个地方下,一边一边聊向大家介绍一番。来到毛三旺毛旺,点上一些我喜欢的毛旺外加加。再找个地方下,准备和大家好好地聊聊麻烫和毛旺的哪些事儿。

旺和麻烫都起源于川渝地区,是四川和重庆的传统式,以麻鲜鲜闻名,味浓味厚的特点,把不同食材加入进去,就产生各种不同美味。但是,在这里要郑重声明:毛旺≠麻烫。

旺,是一道特色川,现烫现做法保证食物的新鲜脆嫩,而且食材多数是以类为主,像杂碎和猪喉或者是鸭这类的食材,是制作旺的最基本原材料。后来的毛旺虽然才食材上做了很大的变动加入了很多珍稀的食材,如海参、鲍、龙等,但是大众化的毛旺依旧是保持着原汁原味。

旺,又叫冒旺,“旺”一词指鸭,个别也有用猪色鲜红艳丽,非常能够开胃促进食欲。毛三旺毛旺的特点:毛肚脆嫩,喉爽脆,百叶鲜香,配着麻一起,味道鲜美,融汇了川精华,杂碎而不腻,烫嘴,口感盛宴一应俱全。麻鲜香,汁浓味足,开胃神器

而麻烫虽然也是同属川渝特色小,但是与毛旺相比,一个是一个是小,麻烫却是一种料理方式食材由食客自己选,店家进行加工,主要是通过煮的方式做成,类被仔细的穿在竹签上,然后放到滚烫的高锅里堆,不用讲究细致的烹饪过程,只要彼此构成一个整体,就可以满足饕餮食客们的心。

完碗里的最后一块鸭,毛旺于麻烫而言,两者互不相干,味道和做法上更是不一样,所以两者之间是不可能一致的,更不可能是一样的食物。麻烫如今火遍大江南北,市场近乎饱和,要想在激烈的竞争中脱颖而出恐怕有些困难。而有着同样市场的毛旺已呈星火燎原之势,把毛旺当做主食的餐厅很少,毛三旺就是其中一家。毛三旺主打正宗重庆毛品牌,保留传统毛旺的精髓的同时对传统的毛旺进行了改良和创新,将其汁红亮、麻鲜香、味浓味厚的特点发扬光大,并添加各种新鲜特色食材,丰富口感的同时,不忘营养健康

走南闯北只为一份美味——毛

食物朋友一样以其相濡以沫,不如相“旺”于江湖——毛三旺

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告