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豉汁蒸排骨，很多人做出来的排骨不好吃，原来是第一步就做错了

时间：2018-09-04 17:56:27 来源：十一生活馆作者：排骨点击：

豉汁蒸排骨，很多人做出来的排骨不好吃，原来是第一步就做错了...

知道是为什么吗？现在由我来话你知！！

豉汁蒸排骨

材料：排骨、豆豉、姜丝、辣椒、蒜头、胡椒粉、盐、生抽、料酒、糖

1、剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用；

2、将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中；

3、加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖（糖是要来提味的），料酒、少许生粉用手（用手较均匀）搅拌；

4、放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈；

5、蒸好后，拿上台面放个红椒和大葱花点缀下；

6、看起来汁好正啊，捞饭都吾错架。

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