时间:2018-09-04 17:46:19 来源:食社区作者:发酵点击:
材料准备:
冰水135克,高筋面粉250克,酵母1.7克,细砂糖12克,盐2克,橄榄油12克,番茄5个,意式香草适量,新鲜迷迭香适量
表面涂料:
1、现将面团中所用材料按照先液体后粉类最上一层酵母的顺序放好
2、开启厨师机揉到完全阶段
3、 揉好的面团室温发酵
4、发酵的时间开始制作表面涂料,将蒜捣成泥,然后加入盐,香草,橄榄油
5、塔盘中涂上橄榄油
6、用刷子刷匀,
7、 发酵好的面团拿出稍微排气,然后放在塔盘中,用手按压出塔盘的形状
9、 表面涂上腌好的料
12、放入烤箱,200度18分钟
14、成品
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