时间:2018-09-04 16:36:24 来源:豪杰佳士作者:芋头点击:
进入9月正是吃芋头的时节,比较挑食的6岁儿子就爱喝这汤,10块钱买3斤,比鱼便宜,比肉的营养高!
芋头也叫芋艿,芋艿口感细软,绵甜香糯,易于消化,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此它是人们喜爱的根茎类食品。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲。立秋后就爱喝这汤,我们家三天两头就要做一回,绵甜香糯,孩子常吃体质好,抵抗力也强了!
油麦菜芋头汤营养丰富,做法容易便捷,煮熟的毛芋头剥皮后切块炒一炒,加上油麦菜、香油拌一拌就可以开吃了。可要做到口感细软,绵甜香糯是要有点技巧的!接下来我给大家分享一下油麦菜芋头汤的制作方法吧!
油麦菜芋头汤食材:油麦菜、芋头(芋艿)、香葱、油、盐、香油。
2、小芋仔冲洗干净,放入汤锅加水大火沸煮10分钟熟透即起锅。
4、准备炒锅洗干净,热锅冷油下锅,油加热放入备好的芋头块、盐大火爆炒。
5、芋头汤煮至浓稠状态时,放入备好的油麦菜、葱花、香油拌均匀即起锅。鲜香浓稠的油麦菜芋头汤就可以开吃了。
叮咚香河坊小贴士:1、芋头要先煮熟,剥皮容易方便快捷,再切片。2、油麦菜洗干净横切细就可以,在芋头汤煮好起锅前放入拌均匀即可食用。
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