时间:2018-09-04 16:26:32 来源:哆啰兵驿站作者:豆角点击:
美食一直都是我们大家在生活中非常热爱的,正因为我国的美食多式多样,多少朋友都为此成为了一个不折不扣的小吃货。但是呢作为一个吃货如果只会去品尝美食的话那可是不够的,我们还要能够自己在家中烧上一桌子好菜才行,下面这四道菜呢绝对是味道极其美味而且又容易制作的存在,大人小孩子都非常的爱吃这几道菜。
酸辣鸡爪
食材:鸡爪,柠檬汁,百香果,小米椒,大蒜,姜片,醋,酱油,糖,盐,料酒,葱花。暑假到,我们将鸡爪用清水洗上两遍,然后将它切成两半,然后姜椒蒜,小米,椒葱全部切好,切好以后呢,我们把鸡爪加入到锅中,放入姜片,再倒入料酒,用大火来煮至十分钟左右,帮鸡爪能轻易戳破的时候,我们将其捞出来冲上凉水。我把鸡爪放在盘中,倒入盐,姜片,蒜,小米,椒糖,生抽醋等调味料搅拌一下,然后我们再加入柠檬汁,百香果和葱花搅拌均匀以后呢,我们放入到冰箱中,让它冷冻,五个小时左右,拿出来就可以食用了。
食材:鸡蛋、海鲜菇、小葱、胡椒粉、胡萝卜、盐、油。等下我把葱切碎掉,然后鸡蛋放在一个碗中,打散开来,在里面加入盐,海鲜菇,我们用水清洗两遍,胡萝卜把皮削掉以后切成菱形,这是将油烧热后,先把鸡蛋放入锅中煎熟煎,熟以后产出来,再将胡萝卜片放入大锅,中继续翻炒,当胡萝卜翻炒两分钟以后,将海鲜菇放入进去拍摄,大火快速翻炒,当海鲜菇炒出水以后,我们放入适量的盐和胡椒粉来挑战调理味道,到最后我们加入炒好的鸡蛋,继续翻炒几下,再撒入少量葱花就可以出锅了。
豆角炒肉丝
食材:豆角,里脊肉,红辣椒,盐,鸡精,五香粉,生粉,胡椒粉,生抽,油。昨天我们用水将豆角洗干净,然后将根部摘除,斜着切成豆角票,然后我们将蒜和红辣椒切成丝儿,里脊肉也切成丝后,我们用生粉,胡椒粉,生抽油,来将其腌制20分钟,将油烧热以后,我们将腌制好的肉丝放入锅中进行翻炒,这时我们将五香粉放入在锅中,肉炒变色的时候我们铲出来备用。我用底油将蒜丝在锅中爆香,爆香以后将豆角放入锅中,继续煸炒,好的时候我们可以在锅中加入水,这样的话会让豆角不容易炒糊掉,然后豆角炒软以后我们放入炒好的肉丝一起翻炒三分钟左右,最后放入红辣椒丝丝再炒上一分钟就可以出锅了。
干煸豆角
食材:豆角、大虾米、蒜、姜、芽菜、生抽、盐、糖、鸡精、香油。首先我们把葱、姜、蒜全部用刀切成末,然后我们把虾米浸泡到清水当中,泡软了以后我们把虾米切碎掉,芽菜留着备用。锅中油烧热以后我们先把豆角放入到锅中翻炒,豆角被炒干以后我们把葱姜蒜放入到锅中继续翻炒一分钟,然后加入糖、盐、鸡精等调味料再炒三分钟就可以出锅来装盘来食用了。
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