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舌尖上的非洲，看看有没有你中意的非洲美食

时间：2018-09-04 16:26:34 来源：非洲那些事儿作者：非洲点击：

非洲人的饮食习惯整体偏西式，毕竟欧洲人在此地殖民几百年，时间长了，非洲人也一定程度被同化。不过，某些地区的非洲人还是保持着古老的饮食习惯。

木薯

去过非洲的人对木薯应该不陌生，在广大中南非地区，木薯是老百姓的主食之一。木薯既可以生吃，脆如生红薯，也可以煮着吃，绵如土豆。非洲人还将木薯研磨成浆，加入面粉，发酵以后蒸着吃，口感类似于糯米糕，但有一点点发酵后的酸味。

炖豆子

非洲寻常百姓家的一道主菜，以各种肉类打底，豆子唱主角，一锅乱炖，炖至豆子发糯，不管是搭配木薯糕还是米饭，味道都极好。

非洲鲫鱼

与中国鲫鱼无异，只因生活在野外河流中，活性超强，肉质鲜嫩，烤着吃味道极美。

非洲鲇鱼

非洲盛产的一种淡水鱼，生长在河床底层水草或泥沙中，以食腐为主，肉质细嫩，但土腥味较重，图片中这种炖法，估计很少中国人能接受。

红蕉

看着好看，味道却比黄蕉差些，带着明显的酸味。

烤香蕉

炸香蕉

在非洲，香蕉的吃法五花八门，烤着吃，炸着吃，煮着吃，完全颠覆我们对香蕉吃法的传统认识。有兴趣的朋友不妨在家里试试。

海蟹

大西洋的海蟹，动辄半斤一斤，个头硕大，不管是水煮还是爆炒，味道都不错。

风干火腿

这才是实实在在的火腿，酱料腌制以后风干即食。放在客厅茶几上，想起来切几片拌拌嘴，悠哉游哉。

非式西餐

这是非洲某国一位达官贵人的生日宴上的美食，西式做法，非式风味，荤素搭配，营养健康。

西式快餐

这是非洲相对比较高档的西式快餐店供应的美食，自助取餐，按重量计价，不分荤素，一般成年人一餐消费在100-200元之间。

非洲的美食还有很多，如果有幸走到那里，不妨去试试那里的味道，不管是去高档的酒店，还是路边的地摊，总会让人收获意外的惊喜！

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