时间:2018-05-20 05:35:07 来源:小猪猪探美食作者:生鱼片点击:
每个国家都有特色美食,中国有炒菜,日本有生鱼片,韩国有年糕火锅,说起日本的生鱼片,中国人都是敬而远之的, 虽然觉得生鱼片很美味,但并没有很多人敢吃,主要原因就是生鱼片里有寄生虫,要知道寄生虫进入人体的话会寄宿在宿主体内,并且游走在人体的各个部位,如果进入到大脑的话,就有生命危险了,别说生鱼片了,就连普通的海鲜都得熟透了才敢吃,生怕一个不小心误食了寄生虫!
但日本人对生鱼片却没有丝毫的害怕,反而将其视为上等食物,生鱼片更是日本的国菜,每个日本人都是非常喜欢吃的,就像我们中国人都特别迷恋火锅一样,难道日本人就不害怕生鱼片里的寄生虫吗?话说,好像还没有一个新闻报道说有日本人吃了生鱼片,被感染上寄生虫的,这类新闻一般发生在中国,这是为什么呢?
日本临海,靠山吃山,靠海吃海,日本的渔业资源丰富,获取海洋资源相对容易,便形成了爱吃鱼的习惯。但日本人最爱吃的却是生鱼片,难道长期吃生鱼片,不怕感染寄生虫吗?据日本网友说:我们也害怕寄生虫,但我们国家的生鱼片是没有寄生虫的,主要有这5个原因!
1、我们做成生鱼片的鱼类都是深海鱼,深海鱼是基本没有寄生虫的,比如三文鱼,北极虾等等,不仅肉质鲜美,而且吃着还放心
2、生鱼片并不是直接将捕捞上来的鱼就做成生鱼片的,而是要经过低温冷冻处理,要存放好几天,用低温杀死寄生虫
3、生鱼片作为日本最贵的食物之一,也是最受当地人爱吃的食物之一,在监管上都是比较严格的!
4、在日本,一般做生鱼片的餐厅声誉都是很高的,对于食品安全问题把控的会特别严格,如果出现安全问题,就相当于这个店毁于一旦!
5、日本人吃生鱼片都会蘸芥末吃,芥末不仅是调料,还有杀菌消毒的功效,这样的话,吃起来就安全了很多!
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