哇塞,用这个东西炒豇豆,炒出来比肉好吃,还可以瘦身的美食来临

时间:2018-09-04 13:26:00 来源:美食来临作者:豇豆点击:

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说起这个豇豆,我记得我们80后的人,小时候应该都听过一个词语“干豇豆”。这个用来说别人弱的词语。以前小时候经常都听见这么说:“你看哈,你这个干豇豆,还不回去多点嘎嘎。”不知道已经有多久没有听人说起过这个词了。

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关于豇豆好的很多。今天在这里为大家分享一道小时候经常做的一道《素豇豆》,起来比还要好。这道《素豇豆》可不是人人都有过的哟。尤其是现在有了电煲以后,这个《素豇豆》已经多年没有了。今天突然想起来,和大家分享一下。

图片来源于网络,如侵删。《清炒素豇豆》

准备材料:

豇豆、米、蒜、老姜、、味精、食用

做法:

1、豇豆摘成小段,洗净沥干分。

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2、蒜拍破切末。老姜洗净切末。

3、锅中加入适量食用,烧,下蒜末、姜末炝锅。

4、接着下豇豆煸炒一会儿。

5、加入适量的米,转小火,将豇豆烧软烧熟。豇豆段大火收汁挂上糊。

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6、加入、味精翻炒均匀即可。

图片来源于网络,如侵删。小贴士:

我这里是清炒的哈!可以加入干红椒、小米、青椒、红椒等食材

什么呢?米就是我们做沥米的时候,煮过大米剩下的汁。很好喝,而且营养也不错。

关于怎么做沥米下次有机会在说啦。这个米用清代替不了的。

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这个《清炒素豇豆》非常的简单,也就是在煮豇豆的时候要用米煮。用米煮出来的豇豆口感更加的爽滑、更加的好。由于这些年电煲煮,米反而少了,这道很久都没准备明天就做一道缅怀回忆

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