红烧鸡翅怎么做好吃?做鸡翅有窍门,进来看看就知道你做不好原因

时间:2018-09-04 13:07:06 来源:美味在身边作者:鸡翅点击:

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品为以鸡翅为主要食材的家常,味道咸鲜,美味可口。其质的质量较高,脂肪含量较低,鸡质中富含全部必需氨基酸,有温中益气、补精添髓、强健胃功效,对于保持皮肤光泽、增强皮肤均有好处。红烧鸡翅做法

食材

鸡翅中,葱,姜片,椒,八角,干椒,蒜,,生抽,老抽

做法

1、鸡翅刀划出口子,加料酒、生抽腌制15分钟。

2、锅放,放入葱姜蒜椒八角干椒爆香。

3、放入鸡翅,中火煎至两面金

4、加,和没过鸡翅,中火继续炖煮。

5、汁收浓,加调味,出锅撒葱

制作窍门

红烧鸡翅要先把鸡翅,除去污,消除异味,使鸡翅表皮紧缩,缩短烹制时间。炒的时候,先把锅烧再加, 把后再加,改中火,勺子不停的搅, 以免糊锅, 这样色就好看了。另外, 在出锅前再加点,术语打明,可以提亮颜色

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