大白天的无精打采?也许你需要多吃点ta……

时间:2018-09-04 13:07:08 来源:美食设计师咻咻作者:娃娃点击:

导读:[db:简介]
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春困夏乏无力,冬日正好眠。看看,这是不是你的日常状态?

反正对咻咻而言,双休日能一觉睡到十点半,不慌不忙地做个brunch,才是最舒服生活啊。尤其是在“重金”买了一张垫后,我更是不愿意离开我的

不管是学生还是小领们,你有没有发现自己常常都摆脱不了“困”?整天无精打采的没有力气,这其中除了大家每晚都用(tan)功(wan)到凌晨外,还有一个很重要的原因可能是体内缺“钾”。

三餐不规律,长期缺乏主食,靠咖啡维持精力,再加上工作学习上的压力大,都会造成钾元素的流失。因此全身无力、晕眼、心跳减弱、困顿疲乏等问题就随之而来。

中国人嘛,讲究食疗:通过膳食的改善调节体内平衡。翻阅了一些资料后,咻咻发现有一种大家唾可得的对于困乏似乎就有很不错的效果,那就是——娃娃

俗话说:百不如,而作为的mini版,娃娃更是毫不逊色。我喜欢买娃娃,不仅是因为娃娃起来有微微的甜味,还有一个很重要的原因是:ta个适合人少的家庭!一次烧1-2颗,再也不用买一颗一连好几天了。

今天分享两种我非常喜欢的娃娃做法,都很简单。一道清蒸,一道凉拌,没有爆炒也不会弄得一身烟味,抓住夏天弄的尾巴,不妨试试吧~

- 01 -

三步搞定蒜蓉娃娃

- 你需要 -

娃娃… 1颗

大蒜… 4瓣

小米椒… 2个(的不用放)

食用… 1大勺

#酱料#

生抽… 2小勺(10g)

… 1小勺(5g)

… 一点点(1g不到)

- 做法 -

第一步:处理食材

将娃娃竖着一切为四,用清冲洗干净后,切掉底部,平铺在盘子上。

将大蒜剁成末,小米椒切成小圈。

配方中的酱料混合均匀。

将酱料铺在娃娃上。

第二步:蒸

我用的是蒸箱,100℃蒸20分钟。

第三步:淋

娃娃蒸好后,烧一大勺食用,等到微微冒烟后关火,立刻淋到娃娃上即可。

分分钟就做好了,是不是很轻松

简单又好的家常,很适合喜欢爆炒的人哦~

做成便当也是一个不错的选择~

蒸娃娃的同时,我有时还会和青口贝一起蒸。用同样的酱料(再加一小勺料酒),只是青口贝蒸7-8分钟就好了,最后也要淋上汁拌那叫一个鲜啊~

- 02 -

爽脆下的酸娃娃

娃娃除了清蒸,凉拌也是一个不错的选择,我妈每年过年都会准备这样一道凉,作为一餐的开胃合适不过啦~

- 你需要 -

娃娃帮… 1颗

小米椒… 1个(的不用放)

椒… 15-20粒

食用… 1大勺

#调料#

(腌制用)… 半小勺(2g)

… 半小勺(3g)

… 2小勺(10g)

- 做法 -

将娃娃帮洗干净后切成丝。

加入一小勺拌匀,腌制2个小时。

2小时后,娃娃出了很多,再用帮里的用力挤掉一点,倒掉。

加入和米建议加完以后尝一下,觉得不够酸或者甜的的可以自行调整比例哦~

最后烧一大勺,放十几到二十粒椒,小火烧至椒味道散出。

用滤网接着,滤出椒,将淋到娃娃帮上即可。

拌匀后,腌制4小时以上(我通常会腌制一晚上)就可以啦,爽脆极了,可以配,也可以做餐前开胃

又装到了盒里,工作日的午餐再也不将就啦~

今天就到这里啦

九月,又想出去浪了

问题

去哪呢?

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