学会这6道家常菜,鲜香四溢,超开胃,连吃上一个月也不腻烦

时间:2018-09-04 12:56:19 来源:爱生活的馋猫作者:翻炒点击:

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丝瓜仁】

食材丝瓜1根,仁50克,10克,胡椒粉2克,1克,姜片蒜末适量

制作步骤

1,丝瓜去皮,切成滚刀块,鲜剥去壳抽出线备用。

2,锅,锅内倒入,爆香蒜末和姜片后,倒入速翻炒。

3,倒入丝瓜块拌匀,放入胡椒粉和翻炒均匀。

4,丝瓜炒至变软后加入调味即可出锅,很香很软很好哦~

【酸肥肠】

100克,肥肠400克,红泡椒4根,10克,蚝10克,料酒10克,姜片4片,蒜末4克,适量,细砂3克

制作步骤

1,准备食材,肥肠我通常一次处理,再分装冷冻起来,想的时候随取出即可。

2,酸切丝,泡椒切圈。

3,锅,锅内倒入适量,爆香蒜末姜片后加入椒段翻炒出气,倒入肥肠猛火翻炒。

4,肥肠鼓圈后加入料酒,,蚝翻炒均匀,再加入翻炒上色。

5,倒入酸速翻炒均匀,混合变软即可出锅。

【农家小炒

食材:上好五1,青红美人椒8根,豆瓣酱10克,5克,蚝5克,姜片4片,蒜末3克,料酒5克,食用适量

制作步骤

1,五先放入冰箱冷冻半小时左右,这样冻成型了很容易切薄片,美人椒斜切成厚片。

2,锅倒,先爆香姜片和蒜末,倒入五速翻炒,转中小火煸出里多余的

3,倒入料酒翻炒后,加入豆瓣酱和速翻炒均匀。

4,倒入青红椒翻炒,大约半分钟即可香喷喷的出锅。

【红烧大

1椒1小撮,姜丝适量,蒜末适量10克,蚝10克,米酒10克,食用适量,香适量

制作步骤

1,锅,锅内倒入,小火爆香姜丝,蒜末和椒。

2,把处理好的鲜倒入锅内速翻炒,一般处理就是抽出肠,从背的第3个关节处插入一根签,往外挑即可把肠抽出来。

3,倒入米酒速翻炒均匀,倒入和蚝

4,翻炒均匀,大约1分钟,身全部变成红色,这时候已经熟透了。

5,倒入香葱段翻炒均匀即可出锅。

【干锅兔丁】

食材兔子半只,绿美人椒3个,干椒10个,藤椒1小把,椒1小把,大蒜1,姜片3片,料酒10克,胡椒粉1克,椒2克,10克

制作步骤

1,兔子洗净去掉内,切成丁,兔后捞出。

2,锅,放入姜片,大蒜,藤椒,椒和两种椒爆香。

3,倒入兔速翻匀中火翻炒至稍变干,加入胡椒粉,椒和料酒翻炒至香气出来。

4,加入翻炒均匀,倒入芝麻翻炒均匀即可出锅。

【芹烧鱿

1根,红椒1根,鱿4个,5克,蚝5克,料酒5克,姜丝适量,蒜末少许

制作步骤

1,鱿摘除墨囊和沙囊,把中间的软骨抽出,将表皮掉。

2,把鱿分开打刀,切成小块,芹切碎,生姜切丝。

3,锅,放入,爆香姜丝,倒入鱿爆炒片刻,加入料酒去腥。

4,倒入和蚝翻炒到鱿卷曲。

5,倒入芹椒丝翻炒均匀,调入少许调味即可出锅。

您都学会了吗?6道美味小炒,非常适合食用哦~喜欢哪一道?欢迎留言和馋交流哦~

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