6种素菜,每吃一口都在吃油!怕胖、有三高的人更要管住嘴!

时间:2018-09-04 10:26:37 来源:全家康健康号作者:脂肪酸点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

说起素,很多人都想到“寡淡”、“全是绿色”这样的字眼。但是在我们国人的智慧下,就算是,也能有美味

看到这些,嘴馋的小编就禁不住地回想起它们的美味,个个都是又香又下

可是吧,这些尝起来不错,却都有一个缺点——太多!这一口下去,哎哟,可不知下去多少。6 种素,每一口都在

1. 烧茄子

茄子这种疏松多孔,在烧茄子时,其本身就会吸收大量的

2. 干煸豆角

这道通常需要用将豆角皮进行煎炸,在这个过程中,豆角避免不了要带去许多分。另外,如果烹制过度,豆角其中含有的维生素营养也会流失。

3. 炒土豆丝

炒土豆丝是个很常见的家常,但它也是个“吸大户”。土豆丝切得越细,土豆沾满的就越多。一盘下去,不知不觉就了不少

4. 炸腐竹

腐竹本身就有个响当当的称号,叫作“素中之荤”。其本身含有的脂肪含量就比较高,更别提是炸的腐竹了。怕的人,可劝你别太多。

5. 番茄炒

大多数人做这个,会在炒和番茄时分别放两次。而且为了让变得更蓬松、番茄出更多汁,会放得比较多。所以看着挺素的番茄炒,含量也是不少。

6. 干锅

干锅是川的一种,在烹制过程中,大部分食材都有经过“过处理。在之前,干锅也多需要长时间煮,脂在这个过程中会被食材吸收。看起来,也是名副其实的“吸”!

上面这些,多是需要烧、炸、煎等烹饪法,里面用到的也不少。

用多点做出来的当然是更香更地道,但是,脂摄入过多,脂也容易相应升高,像肥、高压、心管病等多种疾病容易跟着来。你每天多的那一口,都让你得这些病得风险多一分。

这么说起来,我顿顿都有道不少,那不得,干脆不放咯?

话也不是这么说!

每顿得清也不一定好——

更好?最重要的其实是这 2 点

虽说增加三高、心风险,但也没必要完全

脂里含有我们人体自身无法合成的必需脂肪酸,必须从食物中才能获取,而且它对我们好处也是不少。

植物脂肪中含有的一些不饱和脂肪酸,就是必需脂肪酸。它们有降低脂、改善液循环、抑制小板聚集、阻抑动脉样硬化斑块和栓形成等功效,对心疾病具有一定防治作用

所以对也不要那么抵触,重要的是适量

1. :少动物,多选植物

营养师眼中,好只有“三支队伍”——

酸队:以橄榄两位“明星”为代表,脂肪酸组成以酸为主;

亚麻酸队:以亚麻、紫苏两员“大将”为代表,脂肪酸组成以亚麻酸为主;

酸队:最常见的“群众”,有玉米、大豆玉米、葵等。

他们有个共同特点,都是以不饱和脂肪酸为主,跟饱和脂肪酸相比,更有利于心脑健康

平时我们从、 奶、坚果食物里面获取的饱和脂肪酸已经足够多,甚至超标,所以我们应该尽量多这三队植物

2. 适量:每天不超30克

中国居民膳食指南建议,每人每天摄入食用的量不超过30克,这个量大概就是勺2~3勺的分量。

另外,像豆不同类的脂肪酸构成不同,其营养特点也有些不同推荐多种搭配使用,可以让摄取的营养更全面。

5 个妙招,帮你少几口

1. 少在外面

像开篇说到的几道,如果在外面,肯定不好控制用量。况且一些餐馆里做为了追求更好的味道,可能用量较大。

2. 减少炸煎等烹饪方式

本身需要比较的做方式建议少用。虽然食物没那么好了,但相对得更健康

3. 食材预先处理

如果是茄子一类本身容易,可以提前在做前蒸熟或者焯熟;或者在放炒之前,先用小火干炒,避免后面用烧制过程过长,吸进太多

如果是五比较肥腻的类,也可以先煸炒,像以往制作时先煸出一部分脂,会让这道起来更清爽

4. 装盘前先吸

一些在装盘之前,可以先别那么急着装盘,等沉在锅底,再装上面的熟。另外,如果是食品,也可以通过厨房来吸走表面脂。

5.荤素搭配

可以注意一下,如果有一两道比较腻的,剩下来就搭配一些清爽。另外,记得当天多新鲜果和

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告