当前位置：首页 > 生活 > 食谱

冬鲫夏鲤 在盛夏季节 吃点河鲜鲤鱼 也算是对海鲜休渔的一点支持

时间：2018-06-22 02:26:00 来源：鱼眼看人间作者：鲤鱼点击：

俗话说“冬鲫夏鲤”，夏天是吃鲤鱼的季节，而且可以吃到鲜活的鲤鱼，感觉比吃冰冻的海鲜还要好一些。鲤鱼在所有的水产市场都有卖，大小可以根据食用的人数而定，价格鲜活的大鲤鱼在10块钱左右一斤，死了的会更便宜。

据小编了解，养殖的鲤鱼一般在2-5斤左右大小，太小或者太大都不是效益最大化的养殖，那么市场上的小鲤鱼和特大鲤鱼，野生的可能性比较大。如果人多的话，不妨买5斤以上的鲤鱼。

水产市场除了鲤鱼外，还有鲢鱼，这些基本都是养殖的，很少有野生。鲢鱼的价格比鲤鱼还能稍微便宜一些。

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素d等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

鲤鱼还有食疗效果，对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

鲫鱼其实夏天食用也是不错的，特别急鲫鱼熬汤，不仅美味，而且对催乳也有非常好的效果，价格半斤以上的10块钱一斤。

淡水里的黄鳝是比较贵的，个大鲜活的要卖到60块钱左右一斤，但泥鳅就便宜不少，20块钱左右一斤，也是不错的河鲜，只是现在货源较少。小伙伴们，你们会在休渔期间购买河鲜吗？也是对休渔的一种支持哦。

西昌火盆烧烤的特色菜式，豪放中的特色

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章