普洱生茶和熟茶的4大区别

时间:2018-09-03 18:20:50 来源:天兰茶业作者:普洱点击:

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普洱有生和熟之分,下面具体来看看普洱生与熟区别吧。

01、普洱生和熟区别外观

普洱生外观是条索匀称,颜色是墨绿色,香味是清香。普洱熟则是条索紧密、颜色是深褐色,香味是熟香、樟香。

02、普洱生和熟区别、口感

普洱生口感是苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香。普洱熟口感是甘甜、滑厚、细柔,上好的含有陈香、参香、枣香等口感丰富。03、普洱生和熟区别

普洱生色是桔色、浅红色、晶莹透亮。普洱熟色是褐红色、暗栗色、红浓剔透。

04、普洱生和熟区别、叶底

普洱生叶底是淡青色或栗色充满鲜活。普洱熟叶底是暗栗或色,没有鲜活。05、普洱生和熟区别、工艺

普洱制作工艺:鲜叶采摘后经杀青—揉捻—晒干,即生散,或叫晒青毛。把晒青毛高温蒸,放入固定磨具定型,又晒干后成为紧压品,也就成了生

普洱制作工艺:鲜叶采摘后经杀青—揉捻,即生散或叫晒青毛,晒青毛经人工速后熟发酵,洒渥堆工序,即为熟散,渥堆技术是73年由昆明厂实验成功,也就是说,73年以前的熟都是假的,73年以前根本没有熟。熟散再经过蒸,定型,成为熟紧压

结语:以上就是今天小编为大家介绍的普洱生和熟的四大区别

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