进入9月千万别错过它!开胃消食,含有大量维生素,这样吃最健康!

时间:2018-09-03 16:46:20 来源:美食杰作者:芥菜点击:

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眼瞅就进入了金9月,是各家各户开始着腌咸的时候。而芥正是此时的抢时蔬,芥味辛温,具有利尿止泻,祛风散、清解毒、消肿作用。还含有大量的胡萝卜素和膳食纤维,故有明目、宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,尤适合老年人及便秘食用

把芥腌成榨或咸是很多人的最,但是由于分过高,不可大量进食,当然它也可作为配拌炒或煮。芥如果炒得好的话,真的特别美味。而且,因芥纤维比较粗,常有助于润肠。还能通开胃,利气豁痰。芥在炒之前,一定要用焯烫一下去下涩味。来看看具体怎么做吧~

| 姜茸拌芥 |

By 火镀红叶

用料

主料:芥300克、姜30克、亚麻20克、枸杞10克

辅料:2克、鸡粉0.5克、咖喱粉1克、1匙、1克

做法

1.材料,芥就选东芥吧,比一般的品种好

2.芥切成自己喜大小,洗净

3.把姜去皮磨成茸后,用爆香,混入其他调味料做成,过程我就不拍图了

4.取一锅下姜片与一匙

5.放入芥

6.待芥煮至刚熟

7.下枸杞子煮一分钟左右

8.把芥、枸杞盛起,淋入姜茸调味

9.美味简单的姜茸拌芥就可以了!

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