米茶为什么不是茶?

时间:2018-09-03 16:41:02 来源:农村玉小妹作者:解渴点击:

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很少人有听说米的,听过的人都会情不自禁追问我,米吗?我说是,但又不是,因为我们不是像一样直接喝的。于是,好多人都懵了,到底是吗?难不成是米?哈哈,在我们寿乡人看来,米根本不是!它是代替米食用,又可饮来解渴的传统风味小

的传说,源于明宪宗朱见深(1447—1487年,1464-1487年在位)第四子朱佑杬(即嘉靖皇帝生父)册封为兴王,食邑湖广安陆州(今荆门钟祥)。其妃嘉靖皇帝之母蒋氏身怀六甲时害喜,米不思,见山珍海味恶心。兴王召来多名厨师,调出各种口味肴,均不合蒋氏口味。兴王大怒,一厨师情急智生,从家里端来百姓食用的米,蒋氏果然食欲大振。王颜大悦,米从此从民间进入宫廷。后蒋氏随嘉靖入紫禁城,逢夏季便令御厨制作,但采用宫中精细贡米炒制的米远不如糙米制作的清香、爽口,钟祥糙米一度成为贡品。

食之果腹,饮之解渴”,限于夏天食用,俗称“区米”、"炒米"

那很多朋友就会问了,既然米的,那是怎么的呢?大米的味道,还是的味道呢?

肯定的说,米有米的味道,也有的味道,这个的味道,便来自于大米炒至过程中的糊香味。来一锅米,来自妥妥的家乡的亲切感!

我们寿乡人主要配以高桩馍,柴米粑粑等有咬劲的面食,所以一到夏天钟祥的高桩馍和柴米粑粑卖的特别的火;另外要配凉:一般佐以榨、大清淡的小和凉拌。就是三岁小孩夏天渴了了都能喝上1-2碗米

世界长寿之乡-钟祥人夏季标配

有趣的感受是,钟祥人从来不会担心增肥增,以前是老年人尤其喜,现在是越来越多的年轻人夏季无米不思。因为,米解渴解暑;更因为现代节奏的增,越来越多人注重养生,首选便是米。因为米是一种非常好的减肥食谱,它的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活炭.活炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮”,消暑解渴,而且护胃。

柴火炒至成而成的金色的米

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