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麦穗面包，颜值好，外形新颖，暄软口感好，大人小孩都爱吃

时间：2018-09-03 13:21:37 来源：幸运无比乐享生活作者：面包点击：

如果你有时间去逛逛小家电，真是让人眼花缭乱的，小家电的发展太过神速，令人跟不上它的前进步伐。不过，我个人觉得我前几年购买的面包机最为实用。自从有了面包机，早餐不愁了，用它制作面包太省事了，特别是吐司面包，把所需食材往桶内一放，启动机器，揉面、发酵、烘烤全流程它就自动完成了。面包机还可预约，早上起床后，就能吃上香喷喷的热面包。

面包机除了制作面包以外，更为实用快捷的功能，就是利用面包机的揉面功能。对于爱吃面食的北方人，有了这个机器帮你，你就不用辛苦自己去揉面了，只要把水和面粉的比例掌握好，往机器中一放，启动按钮即可。十几分钟后，软硬适度的光滑面团就能呈现在你的面前。无论你想制作馒头、花卷、饺子、懒龙、烙饼等，都可随心所欲呀。

今天天气格外的好，气温更是令人舒适，用面包机揉好面团，制作出这款麦穗面包，不但外形喜人，漂亮，吃起来口感也丰富。不知你是否也看上了这款面包，咱们一起分享它的制作过程吧。如果你喜欢这篇文章，给我个鼓励吧，点赞、关注、收藏都行，有时间也可点评哦。对于制作过程有任何不明白的地方，也请在下方给我留言，我会及时回复的，共同分享美食，探讨烘焙带来的快乐!

原料：高筋粉300克、杏仁粉20克、牛奶220克、奶粉30克、细砂糖30克、酵母3克、盐3克、黄油30克

辅料：芝士片4片

装饰：鸡蛋液、黑芝麻、杏仁片适量

制作过程：

1、面包桶内依次加入牛奶、奶粉、盐、细砂糖、高筋粉、酵母粉启动甜面包程序，十分钟后加入黄油，揉到扩展阶段，进行基础发酵。

2、​发好的面团从面包桶中取出，分成两等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、取其中一份面团，用擀面杖擀成椭圆形状，平铺芝士片四片。卷起来接口捏紧，再按平。

4、用刀均匀的斜切，上面不要切断。每隔3厘米左右切一刀。

5、然后间隔摆向一侧，麦穗的方向要向前。你看着好看即可。随后盖上保鲜膜饧发15分钟。

6、​把饧发好的面包胚表面均匀的刷上蛋液，撒上杏仁片、黑芝麻。

7、烤箱180度预热，上下火，175度烤20分钟。出炉后，在面包架上晾凉，装入保鲜袋室温保存。麦穗面包，颜值好，外形新颖，暄软口感好，大人小孩都爱吃。

8、成品图。​麦穗面包，奶香浓郁，暄软香甜，诱人的外观，你一见它会爱上它!不信你就试试。哈哈!

小贴士：

1、不同面粉在不同环境，吸水量各有不同，液体量请灵活掌握。

2、各家的烤箱温度有差异，请根据自家的烤箱适当的进行调整。

​3、面包的甜度，也可根据自己口味再调整。

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