时间:2018-09-03 02:36:06 来源:赣州频道作者:豆腐皮点击:
豆腐皮的色泽乳白微黄光亮,蛋白质、氨基酸及各种微量元素含量极高。在营养丰富的同时风味独特,是一款很受欢迎的豆制品。
今天就来介绍其中一种做法。
1.先把豆腐皮按图示的方法卷起来,然后用刀等距离切开,最后用手抓几下弄乱。
3.把豆腐皮倒进锅里面,再焯2分钟。除去豆腥味之后再用漏勺捞起来。然后放进装有凉水的碗里面过冷河。
4.接着做调味料,在碗里加入辣椒、孜然、芝麻粉、食盐和白糖。再把烧热的油倒入碗中搅拌均匀。
6.在料汁里面加一勺生抽、香醋,再搅拌均匀。
7.再倒入装有豆腐皮的碗中,搅拌均匀。
8.然后就可以装盘了。看看是不是很好吃的样子,很想来试试味道呢。
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