时间:2018-09-02 22:10:43 来源:晋江小鱼网作者:糯米点击:
极简主义的街头甜品,即使最热最没胃口的时候,也可以一人吃下一份,其实只要食材不出错,自己在家做,味道都不输路边摊。
· 食材 ·
椰浆 绿豆
· 时间 ·
50分钟
· 难度 ·
★
Recipe 食谱
▼step 1
黄色的是台农,绿色的是桂七。
糯米洗干净,用清水浸泡一小时,不赶时间的话最好提前泡上一整晚。
▼ step 2
煮好的糯米,盛入大碗里。
慢慢捞拌让糯米吸收椰浆,变得软糯湿润,最重要的一步,记得加盐,带出鲜甜味。
▼ step 3
削皮去核,将果肉切成薄片。
一般切大块就行,但我想做好看点。
▼ step 4
▼ step 5
撒上一点炸绿豆碎,增加一层香香脆脆的口感,我用去皮绿豆自己炸的,想方便的话,撒点芝麻也行。
▼ step 6
最后淋上一勺椰浆,就完成了。
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