最好吃的芒果糯米饭,可以卖多少钱一碗?

时间:2018-09-02 22:10:43 来源:晋江小鱼网作者:糯米点击:

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芒果糯米

极简主义的街甜品,即使最最没胃口的时候,也可以一人下一份,其实只要食材不出错,自己在家做,味道都不输路边摊。

芒果糯米

· 食材 ·

芒果 糯米

椰浆 绿豆

· 时间 ·

50分钟

· 难度 ·

Recipe 食谱

▼step 1

色的是台农,绿色的是桂七。

糯米干净,用清浸泡一小时,不赶时间的话最好提前泡上一整晚。

放入电煲,加漫过食指肚,把生糯米煮成糯米

▼ step 2

煮好的糯米,盛入大碗里。

稍微晾一晾,等份蒸发,趁着温,倒入椰浆。

捞拌让糯米吸收椰浆,变得软糯湿润,最重要的一步,记得加,带出鲜甜味。

椰香糯米,冷却至常温或放冰箱冷藏。

▼ step 3

做好,下面来处理芒果

削皮去核,将果切成薄片。

一般切大块就行,但我想做好看点

▼ step 4

通常是把芒果切块儿,今天我要切个儿。

把切片的芒果搓开,列成一排,轻轻卷起,就变成一朵芒果了。

▼ step 5

糯米盛入盘中,芒果铺在糯米上。

撒上一点炸绿豆碎,增加一层香香脆脆的口感,我用去皮绿豆自己炸的,想方便的话,撒点芝麻也行。

▼ step 6

最后淋上一勺椰浆,就完成了。

请尝尝看,我做的芒果糯米

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