做这道菜难度有点大,不过味道很不错,所以偶尔也试试

时间:2018-09-02 20:45:48 来源:蝉之羽作者:牛腩点击:

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又到点了,说好了晚餐还是牛腩,豆腐焖牛腩。

牛腩做的味得重一些。所以橙皮,沙姜,八角,椒都用上。

中将橙皮,沙姜,八角爆炒出香味,加勺红椒炒香,将原来用大料炖好,切好的牛腩倒入翻炒均匀,加少许,蚝小火焖,让牛腩入味。

另起锅煎豆腐豆腐得两面都煎,然后放入锅中和牛腩一起焖,火焖入味,大概十分钟装盘上桌。

牛腩做的难度有些大,调料,香料的量得把握好,炖的时间讲究,所以也只是偶尔试试,还好,每次的味道都不错。

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