用面粉做馒头,多放这一样,降血脂、健脑益智、补肝肾

时间:2017-10-26 05:04:05 来源:搜狐作者:黑芝麻点击:

导读:黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的
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芝麻含有的多种人体必需氨基酸,能加速人体的代谢功能;芝麻含有的维生素E是预防、活化脑细胞、消除管胆固醇的重要成分芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用

中医理论认为,芝麻具有补肝肾、润五、益气力、长肌、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精不足所致的眩晕、须发早脱发膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五虚损、皮发枯、肠便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。芝麻含有丰富的卵磷脂,健脑益智预防胆结石,小孩子还能增强免疫力

家有一老如有一宝,婆婆患高压多年了,饮食上十分注意,北方以面食为主,馒每天必不可少,变着样做馒,是我最擅长的,每次婆婆品尝,都我做得好!有心管病的人适当一些芝麻,非常好哦!

【材料】中筋面粉,炒熟芝麻粉,纯牛奶,酵母粉。(酵母粉的用量是面粉的百分之一到百分之三,牛奶是面粉的二分之一。)

做法

1、芝麻事先炒熟,用料理机研磨成粉状,稍微粗一点也没关系芝麻粉面粉。酵母粉混合。

2、加入纯牛奶,用筷子搅成面絮状,再用揉成稍微硬一些的面团。放入盆中,盖盖发酵

3、发酵至原来的两倍大,取出放案板上使劲揉,把里面的气泡都揉出来,揉的过程中要不断放面铺哦。整理成长条状。

4、揪成若干等份,分别再次使劲揉一下,整理成馒形状,醒发至原来的1.5-2倍大。(每一份我都揉了二三十下,多揉揉,蒸出的馒外表就会很光滑)

5、蒸屉刷一层薄,摆入馒大火烧开转中火蒸20分钟左右,关火焖两分钟再开盖。

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