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如何用电饭煲做出超好吃的猪排？

时间：2018-09-02 20:35:58 来源：忆食舍厨房作者：猪排点击：

每到周六日我都会极为放松，然后懒懒的过一个周末，也懒懒的做一锅最好吃的米饭！

这个周末，在肉类里我最钟情的就是猪肉，从头一天就开始酝酿我想要吃的猪排饭。

《中餐厅》里赵薇店长最拿手的手抓羊排饭，每次看的我都流口水，跃跃欲试，我没有选用羊排，则选用猪排，使用有限的电器和调料来做一锅美味！

清洗，泡水，焯水，煎制，炖煮，一步一步慢慢来，认真做出来的饭菜是最香的，超好吃的！

电饭锅猪排饭

食材：猪排，油，酱油，料酒，十三香，姜，大米，小米

1、买回来的猪排要清洗干净，泡下血水。

2、锅中入水，放入猪排焯水，然后捞出沥干水分。

3、锅里放入少许的油，待油热放入猪排煎制。

4、加入姜片，倒入少许的酱油，十三香翻炒。

5、将翻炒均匀的猪排倒入电饭煲中，加入少量的料酒，适量的水（水量我根据将要放米量来放的），开始炖煮20-30分钟。

6、淘米，大米和小米混在一起即可，小米有一小把就可以，我们称之为 二米饭。

7、猪排炖煮时间到，把淘好的米倒入电饭煲里，搅拌均匀，按煮米饭键继续煮。

8、煮好之后焖5-10分钟再起锅，一锅香喷喷的猪排饭就好了。

米饭呈金黄色，香味四溢，米饭入口软糯，肉香伴随米饭香充斥口腔，猪排软烂，一口气吃掉一锅！

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