美女厨娘教你如何做出美味又营养的千张红烧肉!好吃爆了

时间:2018-09-02 20:45:47 来源:i沈小怡作者:千张点击:

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千张也叫做豆腐皮,它的做法多种多样,可以炝炒、凉拌、煮食。在一般情况下,我们是把千张作为配为主,比如和类、一起制作,也是最常见的一种法。

我是一个特别喜欢的人,所以最喜欢的一道就是千张红烧,一口咬下红烧还有淡淡的豆香,又有醇香的汁,再配上腾腾的,特别好。这样的荤素搭配营养也很均匀,而且千张打成结做出来的口味会更加劲道。这也是我很喜欢这样做的原因。所以小怡今天将这道做法分享给大家。

千张红烧

食材】五、千张

调料、冰、料酒、桂皮、八角、香叶、果、姜、

【具体做法

1、食材准备。把千张切成条状后,给它们打上结。五干净之后,切成坨。大小根据自己的喜来。

2、冷锅后,放入姜片,等到炒香后放入切好的五,炒至五变色后加入适量料酒。

3、等到酒味散尽后,这时加入、料酒、桂皮、八角、香叶、果等香料以及适量,把他们翻炒均匀后,加入适量

4、加入清后,开大火烧开后需要除去表面的泡沫,除去之后,再小火炖煮。

5、大约35分钟左右后,就可以倒入千张,翻炒10分钟左右后,开大火收汁。

6、收汁直到汁粘稠,这时就可以出锅食用啦!

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