麻辣鲜香之“水煮肉片”

时间:2018-09-02 18:36:12 来源:十号风球眼中的美食作者:麻辣点击:

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鲜香是一个永恒的主题,我们在不断挑战的同时也上了麻片是麻鲜香的骄傲代表作,也作为家常中受人称赞的一道。色泽鲜红好片爽滑麻,青也是鲜脆可口作为开胃的下,这样的“片”,最适合家里做。

配料: 猪() 150克、卷心200克、蒜一瓣、胡椒粉2克、椒面3克、椒粉5克、一个、淀粉10克、3克、芝麻5克、小葱5根、姜一块、干椒3个、料酒5毫升、精10克、味精3克、味极鲜10毫升、

烹饪步骤:

1.新鲜猪切均匀的片

盛入盆中,加入、味精、胡椒粉和料酒抓匀,打入一个清,加入淀粉抓匀,淋少许腌制一会儿;

2.干椒切段、大蒜拍末、姜切片、葱切葱切片;

3.炒锅点火入,入蒜爆香,

大火煸炒调入翻炒均匀,而后将其盛入盆中垫底;

4.炒锅点火入,入葱、姜、蒜和干椒爆香,接着加入豆瓣酱煸炒出红,入味极鲜增色增香,再加入适量或高

5.开锅后,片均匀地下进去,

轻烫一分钟关火,调入味精和搅拌均匀,连浇在盆里,上面撒上葱、蒜末、椒面、椒面、芝麻

6.炒锅点火入色拉,将均匀地泼在葱、蒜、椒面上即可。

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