时间:2018-09-02 11:50:20 来源:家庭医生杂志作者:芋头点击:
芋头,又叫芋魁、土芝、芋艿等。它原产地在印度,后来引进入我国。芋头淀粉的含量较高,并且含有维生素B、维生素C蛋白质、钾、钙、磷等多种物质,物美价廉。
芋头入脾胃经,可补益脾土,增强脾胃消化功能,平时肠胃不好的人可以常吃。
除此之外,他还有以下功效——
1、防脱发
脱发是每个人的噩梦,一想到自己秃顶就害怕。其实,不想头发变得稀疏以及脱发,建议平常吃点芋头,能促进头发的再生。
2、调补中气
芋头含有丰富的微量元素以及黏液皂素,它能提高人的食欲,促进食物的消化,还能增强机体的抗病毒能力,能可健脾补虚、散结解毒,还可补益中气。
芋头不单单含有丰富营养素,还含有较多的氟。氟具有洁齿防龋、保护牙齿的功效,特别是在换牙时期的小朋友要多吃点,能让牙齿尽快地生长,保护牙齿的健康。
但要注意,糖尿病患者不能多吃芋头。主要是因为芋头含有丰富的淀粉,淀粉含量极高,淀粉一旦摄入体内就极易转化为糖类,吃多了为升高血糖。
取鲜芋头250克,鲫鱼500克,胡椒、猪油、食盐各适量。将芋头和鱼一同入锅,加水适量,煮至熟烂,再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。
此方载于唐代孟诜所著的《食疗本草》,具有强胃健脾之功,适于虚劳乏力者。
芋头味甘,入脾经,是补脾健胃的良品。而脾为后天之本,主生血、主肉,脾胃强健,气血生化才能源源不断,才能生肌肉。鲫鱼也是补脾健胃的上选。二者合用,既能开脾胃,又能滋补血肉,使人强壮有力。
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