鸡肉和它是天生一对,一起炖着吃,治病健身效果翻倍

时间:2018-09-01 20:32:21 来源:顶厨速递作者:鸡翅点击:

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栗子炆鸡是道好的中,松软香甜的栗子不仅和鸡很搭,更好到令人停不下筷子。鸡和它是天生一对,一起炖着,治病健身效果翻倍栗子含有大量淀粉、质、脂肪、B族维生素等多种营养素。栗子素有“干果之王”的美称。栗子能防治压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松疾病。同时常栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

中医认为栗子能补脾健胃补肾强筋、活。对肾虚有良好的疗效,故栗子又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用能够治病健身

栗子炆鸡翅

⊙材料

鸡翅:5只、去皮栗子:200g、红葱:3-4瓣、姜片:3-4片、大蒜:2瓣、青葱:少许、八角:1粒、胡椒适量

⊙腌料:

米酒:1大匙、:1大匙、姜泥:1小匙、胡椒适量

⊙煮汁:

鸡高:300-400cc、:1大匙、:2大匙、蚝:1大匙、绍兴酒:2大匙

做法

Step1 .鸡翅切成两段,用腌料腌至少15分。

Step2.锅后,转小火,将鸡翅擦干后入锅两面都煎到金色。

Step3.同一锅加入红葱、大蒜、姜片、八角、栗子,拌炒约1分钟直到出现香味。

Step4.将煮汁材料在鸡中混和,倒入锅内。汁要稍稍能盖到鸡和栗子。

Step5.煮滚后转小火,盖盖,炖煮约15分钟。

Step6.取开盖子,以少许胡椒最后调味,转大火数分钟收汁。

Step7.收好汁。

Step8.盛盘,洒上青葱,上。栗子熟烂松软,入口甜香,鸡翅吸足汁,入味好

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