赵薇超爱吃的「麻油沙姜鸡」,中餐厅的不二美食!

时间:2018-09-01 15:36:13 来源:美食圈作者:咩咩点击:

导读:[db:简介]
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昨天周五啦,中餐厅又更新啦,

咩咩今天就来教大家~赵薇女神在中餐厅中做的“麻沙姜鸡”

刚听说这道的时候咩咩还是眼前一亮的,毕竟是我没过的色,而且这道的关键就在于姜的使用

正宗的“麻沙姜鸡”选用的是南方的沙姜~但是咩咩查了资料,用新鲜的姜也是可以代替的。好啦话不多说我们还是点做吧咩咩迫不及待啦

沙姜鸡

主料:

500g,姜50g,小葱10g

辅料:

5g,蚝5g,2g,麻20g,料酒10g

步骤

1️⃣备好食材,鸡去骨,鸡切小块,姜切片,小葱切断备用

2️⃣将切好的鸡加入蚝腌制10分钟

3️⃣锅加麻加入姜片炒香,加入腌制的鸡,翻炒至变色

4️⃣加入100ml与料酒小火焖至10分钟

5️⃣最后开盖大火收汁加入与葱就完成啦

因为咩咩其实不太喜欢姜,但是第一口的时候就上了这道“麻沙姜鸡”

怎么可以这么好,糟了是心动的感觉...完全被滑嫩的口感所征服,没有过多的调料去烹饪更突出了鸡的鲜嫩,配上大米一起简直是无比的好。把鸡盖在大米上一起超下~哇,可能这就是食材的原汁原味吧~一个字~爽‼️

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