田螺怎么吃最有营养?学会这几道就能“装逼”啦~

时间:2018-09-01 12:56:11 来源:云南圈作者:田螺点击:

导读:[db:简介]
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一到晚上夜宵摊,田螺是少不了的;但是有时候又想,但是烧烤摊没有了怎么办?来来~我们在家自己做,好营养

田螺

A BEAUTIFUL SPRING

材料:田螺,豆瓣,椒,干椒,味精,,料酒,姜,大蒜,蒜苗。

做法

1、田螺洗净,在泡田螺里加了几滴香,放一把生锈的刀,可以将田螺干净

2、据说田螺里面有寄生虫,为了防患于未然,我把田螺放高压锅里用压了两分钟,代替用沸氽一下的过程。压好之后捞出,滤出分。

3、准备豆瓣、椒、干椒、味精、、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料

4、锅内盛少许烧,下干椒、椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片,再投入田螺、味精、蒜苗速翻炒,和匀后起锅装盘。

如果豆瓣很咸,所以可以不放或者少放。小诀窍据说螺营养丰富,含有大量的维生素A,食田螺明目,还有清利尿的功效

海藻滚田螺

A BEAUTIFUL SPRING

材料:海藻150克、田螺250克、生姜3片。

烹制:海藻、田螺洗净,在锅中加入清1250毫升(约5碗量)和姜、料酒,武火滚沸后,下海藻和田螺,滚至刚熟便可。此量可供3~4人用。

功效:海藻具软坚、消痰、利、泄功效,可治瘰疬、瘿瘤、肿、气和睾丸肿等症。现代研究认为它有抗炎、降脂、降压、抗甲状腺肿等功效,为人们喜用的食兼之的食材

双杏雪梨田螺

A BEAUTIFUL SPRING

主料:苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克。

辅料:陈皮3克,姜3克。

调料:冰20克。

做法

1、将大田螺去壳取,除去污物,洗净备用。

2、杏仁和陈皮洗净;雪梨洗净去皮、核,切成小块;姜去皮洗净。

3、炖锅内加入适量,放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺、姜片、大火煮开,改用小火煲2小时,加冰调味即可。

功效:此,养阴生津,适于身体、口鼻涸者饮用。

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