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不是谁炸花生米都那么好吃，掌握这几个小诀窍，就可以炸得酥脆又漂亮

时间：2018-09-01 12:15:40 来源：美食与时尚生活作者：花生点击：

生花生250 克，花生油1 汤匙，食盐1/2 茶匙

开始制作：

1.花生剥壳后取花生米， 用水洗一遍后晾干。

2. 倒入花生油，充分拌匀。

3. 倒入炸篮内均匀平铺。

4. 空气炸锅 180℃烤 10 分钟。

5. 烤好的花生米已经像油炸过一样了。

6. 将花生米倒入大碗中稍微放凉，再加入少许的食盐拌匀就可以吃了。

小贴士：

1. 花生过水后再烤，不容易把表面烤黑。

2. 花生不吃油，再加上本身烘烤后会出油，所以加 1 汤匙花生油足矣。

3. 花生要稍微放凉后再加入食盐，不然盐受热溶化，口感就不好了。

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选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。

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