时间:2018-07-09 15:26:09 来源:爱有机生活作者:南瓜点击:
现在越来越多人喜欢吃南瓜苗了,尤其是城里人,南瓜苗更是很多家庭餐桌上的出现频率很高的佳肴。由于南瓜苗无须担心滥用农药,可放心食用。南瓜苗性凉,味道甘中带苦,有清热解暑的功效,对于暑热消渴、热痢等病症有辅助治疗的功效,非常适合在炎热的夏季食用。
南瓜苗为葫芦科植物南瓜的藤叶,夏、秋采收,晒干或鲜用,全国各地均有分布。一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用。南瓜叶中含有丰富的叶绿素,叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途,并且南瓜叶中还含有纤维素以及多种维生素和矿物质,食用南瓜叶能够补充身体营养,提高身体免疫力。
关于南瓜苗,最常见的做法便是上汤南瓜苗了,由于需要不少南瓜嫩藤,菜市场不常见,雨天后的南瓜叶为佳,营养丰富,口感顺滑。南瓜的嫩叶是绝佳的菜肴,风味独特,气味清香,南瓜苗和一般的蔬菜做法大同小异,特别之处是南瓜苗的事前打理,将撕下来的嫩叶经水搓洗,去除叶片上的绒毛,就很好了。下面来看看上汤南瓜苗的做法吧!
做法:
1、将南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用;
3、加入清水一碗,中间再加入皮蛋块,然后加入南瓜苗煮4分钟左右即可出锅。
上汤南瓜苗, 粗纤维的好素菜,汤鲜味美,用的是难得的绿色放心菜,夏季常吃,对身体健康很有益处。小伙伴们,夏天你喜欢吃南瓜苗吗?
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告