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大荔智通食材全力保障秋季开学“第一餐”

时间：2018-09-01 09:16:02 来源：德平传媒作者：大荔县点击：

本网讯（武德平 李跃峰）又到了秋季开学的时候，怎么才能保证全县中小学生吃上安全健康的食品，全力保障秋季开学“第一餐”呢？大荔智通食材配送有限公司做了大量的工作。

首先，他们邀请陕西吃在大荔策划服务中心总经理、资深餐饮人吴兢先生，为公司全体员职工，进行了培训和面对面的个别沟通，让大家以归零的心态，积极投入到大打一场智通食材保障秋季开学第一餐的动员会。要求全体员职工，每人写出一份“我是智通食材一员保证书”，各尽所能，为健康安全的绿色通道贡献出自己的力量。其次，从食材的源头着手，保障所有智通食材的菜品素有可溯行，确保食材的安全绿色健康无污染。

其次，从食材的源头着手，保障所有智通食材的菜品食材有可溯性，确保全部食材的安全绿色健康无污染。

再次，从产品产业链着手，新鲜蔬菜经过分级、整理挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态。在流水线车间，用加臭氧的纯净水清洗，充分灭菌。葡萄糖杆菌、大肠杆菌百分之九十九都能被杀灭，另外还降农药残留，红外线杀毒。消费者购买后不需要再作进一步的处理,即可直接烹调食用。

第四， 全面打造食品安全绿色走廊工程，利用智通食材“鲜小蕃”线上app系统点单，线下直接配送的模式，第一时间把健康绿色安全浄菜送到客户手中。

他们还结合《陕西省教育系统食品安全事件应急预案》文件，积极响应大荔县食药局在荔食药监函【2018】11号文件及大荔县教育局荔教函【2018】49号文件精神，严格按照食品安全标准，提升食品安全质量，为确保全县中小学生吃上安全健康的食品做了扎扎实实的工作。

四季豆加点肉，也能如此的下饭，大人小孩都爱吃！

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