这种美味的面条既然可以生吃,很多人都没有见过

时间:2018-09-01 08:25:55 来源:岭南吃货帮作者:炒面点击:

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大家都见过各种各样的面条,但是他们特点都是必须煮熟才能,当然方便面除外,今天我们介绍的这个并不是方便面,而是闽南潮汕部分客家的地区独特的美食,面线也叫面干,长寿面等。

面线是可以生的,也可以面线,也可以炒面线,这种面线带咸味,生那种有专门的品种没有那么咸,口感会好点。目前当地的居民主要是炒面线为主, 炒面线前,先是要用温开始浸泡把咸味去掉部分,然后才能炒这,可以加各种自己喜欢的配料均可。

面线是用面粉,,米糠,麦面混合进行和面,粉条,串面,拉面等一系列流程而制成。面前市面上比较代表是,泉州面线,漳州面线,普宁面线,丰顺面线,面线主要起源在泉州相传已经有八百多年的历史,当地男女老幼都比较喜欢这种美食

面线还有一个用处当地方居民用来拜神用的,还有的是结婚,搬新房,生日等喜宴上均是必须品,代表是长寿意思,这种风俗几百年历史一直沿用到现在。

这种面线比较健康食品,含丰富的脂肪,膳食钎维,碳化合物是,真正的健康营养面。各位朋友有机会去当地方可以去品尝下,我认为味道还是可以的。炒着味道最佳。

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