这菜端上桌,一准能光盘,咸香诱人,有嚼头,怎么吃都下饭!

时间:2018-08-31 23:46:36 来源:爱生活的馋猫作者:腊鱼点击:

导读:[db:简介]
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去年年底的时候婆婆做了2条,一条给了姐姐,一条让我们带了上来,回到家把冻在冰箱里都忘了。这两天婆婆上来帮忙清理冰箱存货的时候把给翻了出来,心的念叨着都过了大半年了,这放坏了。我听了心虚,赶紧领过来说今晚就烧这个吧。婆婆做腊味的艺一绝,每年的腊味都是她亲自,腊,腊鸭,腊肠都是婆婆的拿活。这老一辈的人啊,以前过得都是苦日子,最怕浪费,勤俭节约的好品德,我们当然要继承。

于是晚上我就做了腊烧蒜苗,蒜苗新鲜,腊干香美味婆婆边说这做得好,今年再多做几条。一顿下来,这一个光盘,汁都没带剩的。在我们家烧腊,不需过多佐料,简单的和蒜苗或青红椒炒一炒,滋味咸香诱人,有嚼,越越下呢。今天我将把做法奉上,您要是也腊味,不妨试试哦~

【腊烧蒜苗】

300克,蒜苗200克,5克,料酒5克,食用适量

制作步骤

1,蒜苗洗净,将拍扁斜刀切小段。

2,腊洗净后切小块,如果是很咸的口味的需要用温浸泡20分钟左右,去掉过多的咸味再煮。

3,锅,放入适量,把沥干分的腊放入翻炒。

4,加入料酒和翻炒出香气即可铲出备用。

5,另起一锅,锅下,爆香蒜苗的,这也是因为蒜苗比较难熟,所以先爆香。

6,再放入蒜苗翻炒至半分钟。

7,倒入腊块翻炒均匀即可出锅。

香喷喷的腊烧蒜苗就做好了,为这腊婆婆对我的艺赞不绝口,看来收服婆婆的心,也还是要靠厨艺的,哈哈~如果您也喜欢,欢迎留言和馋交流您家腊做法哦~

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