吃货党｜日本拉面里的野路子，这8碗面辣起来连自己都怕-儿童城

吃货党｜日本拉面里的野路子，这8碗面辣起来连自己都怕

时间：2018-08-31 22:29:46 来源：All_About_Japan作者：拉面点击：

导读：[db:简介]

拉面作为日本最具代表性的美食之一，不仅是小吃货们途经日本时必吃的庶民料理，也是体验日本在地文化的最好选择。普通的日式拉面通常从热的，冷的，到有汤底，没汤底的，种类繁多。口味也有味增，盐味，豚骨，酱油等，让人难以抉择。

日式拉面的汤头多用猪骨熬制而成，汤味鲜香却并不油腻，面条筋道也非常爽滑。在各式各样的味道和风格迥异的拉面中，无论是酷夏还是严冬都让人欲罢不能的，就非超辣拉面莫属了。这次呢，小编给大家特别介绍我们8家精选的超辣拉面，保证是那种「能从嘴里喷出火的辣度」。这些拉面店的招牌辣味，铺涵盖了从百年老字号到近来才成为人气话题的中毒性辣味新宠。

爱吃拉面，但无辣不欢。

日本的拉面并不辣？吃惯了那些传统的清汤寡水，需要点劲爆的重口味？不妨来尝尝看这些让人头皮发麻却停不下的美味。一边大汗淋漓，一边感悟人生，不，品尝拉面，小心食面成瘾哦。

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卍力（Manriki）｜连呼出的气都是火辣的咖喱味

面の特色+粗面。

辣の特色+严选的咖喱系辛辣香料对味蕾的绝对冲击。配上爽口的辣味，拉面上洒满的香菜，辛辣感、大份装、爽口感三大特色让闻名前来的客人络绎不绝。超厚的叉烧也是吸引顾客的一大理由。

汤底+番茄酱的酸味，鱼和猪肉熬成的美味汤头。

人气菜单+独创性辛辣的「辛・拉面（SpiceRamen）」（780日元）。「辛・香菜拉面（SpicePakuchiRamen）」（980日元），可以根据客人喜好调节香菜用量。香菜恐惧症患者还可以选择把香菜换成葱哦。

店铺信息

辣度｜★★★

地址｜东京都江户川区西葛西3-16-51楼

交通｜从JR总武线的西葛西站北口出来步行3分钟即到

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麺屋どうげんぼうず｜韩国盐系辣荞麦

面の特色+卷曲扁荞麦面条。

辣の特色+特制的韩国系辛辣香料让香辣荞麦面拥有视觉上的绝对冲击力。店面可以选择普通・辣・特辣三种不同程度的辣度，加辣不加价。

汤底+不输给辣味的“盐系”美味汤头。叉烧也是很用心做成的，非常软嫩。

人气菜单+汤汁和盐味绝妙平衡的「盐荞麦面」（730日元起），透红的汤底浸透着的美味「香辣荞麦面」（780日元起）。

店铺信息

辣度｜★★★★

地址｜东京都中野区本町4-30-11Ark新中野102

交通｜位于锅屋横町街，从新中野站出发徒步2分钟即到

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郭政良味仙東京神田店｜台湾风激辣担仔面

面の特色+细面为主。

辣の特色+源自名古屋的台式担仔面加入特质辣酱被改良成了特辣拉面。其中辣度可以按照个人喜好，调整为American（微辣）和Italian（两倍辣）。

汤底+以鸡肉制成的酱油浓汤为基础，加入辛辣肉末，辣椒和大蒜，给您绝佳的辛辣体验。

人气菜单+招牌面「台湾拉面」（800日元）。除此之外，这里还提供盐味、味噌味、台湾荞麦面、担担面等，还有很多种类的中国菜肴和酒可供选择。喝着小酒感受喷涌而出的辣度，岂不快哉。

店铺信息

辣度｜★★★

地址｜东京都千代田区神田锻冶町3-3-21 晴花大厦1楼

交通｜从JR神田站北口出发徒步2分钟即到

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蒙古タンメン中本上板桥总店｜本土人气网红拉面一次辣够味

面の特色+店制粗面为主。

辣の特色+和711合作的蒙古汤面泡面版虽然比较容易入手。但原版的才辣够味。这家真的是国民级别的辣面网红店，非常受欢迎，甚至有每周必访的食客。东京地区有15家分店，即使现在在东京都内已经有很多分店，最美味的超辣拉面还是总店莫属。完全不辣的「辣度0级」至超辣的「辣度10级」可供自由选择。拉面的辣主要来自于酱料，看起来就像是直接把辣椒打成果汁般，但秘制的辣味增和汤面的浓郁鲜美相得益彰。