当前位置：首页 > 生活 > 食谱

猪大骨头怎么炖汤比较好喝？

时间：2018-08-31 14:36:28 来源：美食新搭配作者：胡萝卜点击：

想着好久没喝过骨汤了，索性买上一块回家炖汤喝，一个算下来才10块钱。花了3小时熬出来，汤汁浓香，颜色呈奶白色，一揭锅盖全家都想喝。

冰箱里还有剩的玉米和胡萝卜，一起放进去熬煮，胡萝卜和玉米自带香甜味儿，给汤汁增味儿不少。

分享一下做法：

准备好大棒骨、玉米、胡萝卜。

大棒骨用凉水泡上几遍，去一下血水和脏东西，之后撒上些许淀粉，揉搓大棒骨，之后流水冲洗干净。这样确保一些杂质能被冲洗干净，就不必再进行焯水的步骤，免得香味儿和营养流失。

锅里的水烧开后，加入猪骨。熬煮几分钟后，捞去浮沫；

胡萝卜去皮后，切大块；玉米洗干净切段；

放入加入水的瓦煲里。

加入猪骨，及骨汤，盖上煲盖，水烧开后文火煲3小时左右。

出锅后，不想吃玉米和胡萝卜的话，可以葱花铺底，炖了3个小时的棒骨汤一浇味道就出来了。满屋飘香，滴上一滴香油，在捞一块大骨头，够品味一个下午了。

很简单的食材，煲出来的汤味道却特别好。

玉米和胡萝卜使煲出的汤很清甜，大人小孩都喜欢喝。

常吃土豆的人，身体不会差，但切忌与一物同食，却有很多人不清

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章