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水果“出道”这么多年，这些新鲜吃法还是头一次见！

时间：2018-08-31 13:50:58 来源：吃喝玩乐在重庆作者：吃法点击：

西瓜加盐？苹果加黄油？荔枝蘸酱油？

这些水果新吃法应该让很多人目瞪口呆

其实这些看似像“黑暗料理”的吃法

鼓起勇气去尝试，会为你打开美妙新世界~

今天就来解锁吃水果的新姿势吧！

西瓜

step1 选西瓜

西瓜的纹路要整齐；底部的圈圈越小越好，皮越薄； 颜色不要雾雾白白的，要青绿色； 瓜蒂卷曲的比较甜； 手指轻拍，发出“咚咚”的清脆声。

step2 新吃法：西瓜＋盐

从生理学的角度解释这种吃法：舌头先接触到的咸味可以将接下来接触到的甜味放大数倍，这也算做一种味觉对比吧。但既然想吃到更甜的西瓜，为何不在上面撒点糖？

芒果

step1 选芒果

选芒果要挑比较饱满的、圆润的，颜色要黄得纯正；没有黑色的斑点，同时皮不能起皱；要检查芒果根部有没有出水和腐烂。

step2 新吃法：芒果＋蚝油

“耗油芒果”？！这种黑暗料理真的能吃？！壮着胆子夹起一块送进嘴里，你会瞬间感觉自己发现了一个全新的世界：芒果肉裹上一层厚厚的蚝油后显得丰腴顺滑、蚝油鲜咸将芒果肉的酸甜衬托得更加明显。

菠萝

step1 选菠萝

海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，比瘦长的广东菠萝肉多；海南菠萝一般叶子长长的，芽眼比较少而大；看看菠萝底儿，要是比较粗就说明是味道甜的海南菠萝。

step2 新吃法：菠萝＋烤箱&白糖

如果想要试着吃到更甜的菠萝，可以将菠萝切片放入烤箱180℃烤10分钟，微焦的菠萝撒上白糖吃，与炸过的小馒头蘸炼乳有着异曲同工之妙。

牛油果

step1 选牛油果

买的时候别买太青的，中等颜色就ok；轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳；牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，就说明不新鲜。

step2 新吃法：牛油果＋芥末&酱油

作为水果界的“网红”，牛油果的吃法有很多，但是都不如直接挖开蘸芥末吃，大家千万不要“谈芥末色变”，牛油果的味道百搭，和酱油芥末搭配在一起，就像在吃刺身一般。

哈密瓜

step1 选哈密瓜

哈密瓜的皮尽量挑青灰色的；哈密瓜的纹路要多且深；好的哈密瓜有粗糙的外皮；哈密瓜的重量要和个头相符合，这样才能保证它水分充足。

step2 新吃法：哈密瓜＋火腿

火腿卷着哈密瓜吃，真的很少见，但吃过之后，对它一定会是念念不忘，哈密瓜削皮切块，用生火腿卷上一层。火腿的咸遇上哈蜜瓜的甜，火腿的柔软遇上哈蜜瓜的清脆，一道闪闪发亮的前菜让人欲罢不能。

草莓

step1 选草莓

正常的草莓个头比较小，呈比较规则的圆锥形；颜色要均匀，色泽要红亮；草莓表面的“芝麻粒”应该是金黄色，表面白色物质不能洗净的不要购买。

step2 新吃法：草莓＋辣椒盐

听说这是属于云南人的独特吃法，将草莓洗净后，开水烫一下晾干，然后用盐和辣椒凉拌，特别开胃爽口，在云南人眼里，大概一切水果都能按照凉菜的方法去做……

樱桃

step1 选樱桃

同样大小的才好，不能一个大一个小很不规则；挑捏起来“结实”的；越紫的樱桃成熟度越高，也越甜；挑“带杆”的樱桃，保存的时间要长一些。

step2 新吃法：樱桃＋炼乳

炼乳提前放入冰箱冷藏，将去核后的樱桃果肉放入冷冻室冻硬。取出硬樱桃，把上面的冰碴儿去掉，浇上炼乳，吃下一口，瞬间填补你的味觉空缺~

木瓜

step1 选木瓜

应选择短椭圆形的，瓜肚要大，体型越胖越好；用手指轻按有软软的感觉；颜色偏青带黄的，可保存两三天。

step2 新吃法：木瓜＋料理机&蜂蜜&牛奶

提到木瓜就只知道它能丰胸？？？孰不知木瓜加牛奶做成奶昔超级无敌好吃！把木瓜切成小块，加牛奶一起放进料理机，大约20秒左右就ok啦~最后可以再加一点点的蜂蜜。放心，喝下这杯，还是A……

菠萝蜜

step1 选菠萝蜜

颜色选偏黄的，表壳要完整，表皮不要有黑斑；表面圆润的菠萝蜜才是熟了的；买一整只的话，最好买大个的；已经剥好的，用保鲜膜包好的菠萝蜜肉，不新鲜的会流出水，而新鲜的很饱满。

step2 新吃法：菠萝蜜＋糯米饭

在泰国的夜市上，经常会看见他们用菠萝蜜夹糯米吃，不得不佩服东南亚人的想象力，菠萝蜜的甜脆配上糯米的软糯，两种不同的口感混合在一起，有点类似菠萝饭，一定是很多人遇见就想要尝试的美味。

柿子

step1 选柿子

看柿子的外皮是否是橙黄色的，是否光滑；成熟的柿子外皮发软但柿子柄是未脱的。

step2 新吃法：柿子＋东北的冬天

冻柿子，是东北冬天室外天然大冰箱的独特美味。拿出一块硬邦邦的柿子，放入水中让它慢慢化开，果肉带着冰碴，口感超赞！身在重庆的我们，只能放进冰箱的冷冻室啦~

这么多水果新吃法~

你想尝试哪一个呢？

快快行动起来，一定会打开你的味蕾新世界！

入秋后，最适合喝的汤，孩子吃了，身体棒个子高，端上桌就秒光

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