时间:2018-08-31 00:50:42 来源:河山村秀作者:精盐点击:
豉梅蒸 鱼
豉梅蒸 鱼传统风味,冬夏皆宜。【原料】
宰净 鱼 500 克,精盐 5 克,味精 2.5 克,白糖 15 克,姜米 5 克,蒜茸10 克,豆鼓泥 15 克,酱油 10 克,去核酸梅 50 克,干淀粉 15 克,植物油 25克。【制作】
1,将宰净的 鱼用刀横切成厚件,用精盐、味精、白糖、姜米、酸悔(抓烂)、酱油、干淀粉、植物油共调匀,把 鱼放入拌匀,排在碟中。
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