中华粤菜广州菜:豉梅蒸鱼

时间:2018-08-31 00:50:42 来源:河山村秀作者:精盐点击:

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豉梅蒸

豉梅蒸 传统风味,冬夏皆宜。【原料】

宰净 500 克,精 5 克,味精 2.5 克, 15 克,姜米 5 克,蒜茸10 克,豆鼓泥 15 克, 10 克,去核酸梅 50 克,干淀粉 15 克,植物 25克。【制作

1,将宰净的 用刀横切成厚件,用精、味精、、姜米、酸悔(抓烂)、、干淀粉、植物共调匀,把 放入拌匀,排在碟中。

2.旺火烧沸蒸锅,放入 蒸约 7 分钟,熄火后利用余温惆 3 分钟才取出。【特点

鲜美,味酸甜,开胃可口。

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