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痛风到底可不可以吃豆制品？痛风吃什么食物降尿酸比较好？

时间：2018-08-31 00:20:54 来源：51养生网作者：尿酸点击：

原标题：痛风到底可不可以吃豆制品？痛风吃什么食物降尿酸比较好？

痛风到底可不可以吃豆制品，痛风吃什么食物降尿酸比较好？首先，药物治疗方面，相信大家也并不陌生，药物治疗以控制尿酸水平为主，控制尿酸生成和减少尿酸排泄这两种途径都可以，但是选择哪种方式、那种药物要根据患者自身的情况来调整，减少尿酸生成的药物目前以别嘌醇及非布司他为代表，但是别嘌醇可能会引起过敏、肝肾损伤等副作用，非布司他较别嘌醇来说安全性高，但是价格比较贵；促进尿酸排泄的药物现在最常用的是苯溴马隆，但有一定禁忌症，比如肾结石的患者不能用。一起和51养生网小编来看看吧。

其次，饮食控制也是很重要的一方面，很多痛风患者发作之前都有不良的饮食的病史，比如聚会、喝酒等等，饮食控制最重要的是较少嘌呤的摄入量，从而减少尿酸的生成，豆制品是一种漂亮含量比较高的食物，所以不建议痛风的患者经常食用。痛风的患者来说总的要遵守清淡饮食的原则，多吃一些碱性的食物，新鲜的水果蔬菜，不吃海鲜、香菇、动物内脏等高嘌呤食物，适当吃一些河鱼、鸡肉等嘌呤含量相对较少的肉类，以补充肉类蛋白。

【嘌呤、尿酸、痛风与豆制品】

痛风是一种由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及/或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，属代谢性疾病范畴。常表现为急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石等，重者可出现关节残疾和肾功能不全。

人体内尿酸约有20%来源于富含嘌呤或核蛋白的食物，80%来源于体内氨基酸、核苷酸及其它小分子化合物合成和核酸的分解代谢。一般而言，血尿酸浓度越高，发生痛风的可能性越大。

在2012年《营养、代谢与心血管疾病》流行病学调查表明，大豆制品等摄入量高的人群未见其与痛风发作有明显的相关关系。

比如说最常见的豆腐，光是少量黄豆的话可以做成很多豆腐，比如，100g黄豆可以做300g～500g豆腐，我们一顿要吃豆腐料理的话，顶多也就摄入个30g左右，所以一顿豆腐中所含有的嘌呤量很少；又例如，一杯黄豆和水比例为1：10的豆浆，嘌呤含量也仅有38mg，自家做豆浆可以调更低，这样一杯豆浆也并不会造成太大影响。豆制品在加工过程中，会有大部分的嘌呤流失，就算是高嘌呤的豆类经过烹饪后也会变成低嘌呤。大豆制品的话，豆腐、豆浆都是可以食用的，另外，少食用一些豆制品，痛风患者也是完全能够接受的。豆制品中也富含丰富营养成分，例如蛋白质、氨基酸、多种矿物质。另外，和大豆不同的杂豆中含有丰富的膳食纤维，适当食用还能提高饱腹感和控制体重，对于缓解痛风具有积极意义。所以，痛风患者并不是不能吃豆制品的。

将食物分为三类，一、痛风患者应当避免的，就是最好绝对不要有的；二、痛风患者应当限制进食的，就是痛风患者，可以少量进食，但不要进食太多；三、鼓励患者进食的，就是痛风患者可以自由进食的。

如果能够严格按照上面的原则进行饮食，痛风患者的饮食也就算可以达标了，至于吃什么药物可以降尿酸，真的不多，想靠“食疗”降尿酸是不太靠谱的。有研究显示，严格的食物、运动控制，最多也就可以降低尿酸1.1mg/dl。

如果很高的尿酸水平，建议还是医院就诊，由医生根据情况决定是否药物治疗，何种药物治疗！

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