时间:2018-08-30 23:50:53 来源:茶百事作者:红茶点击:
酷暑已过,秋日将近,刚刚经历了夏日的炙烤,金风送爽的秋天可以说是续命稻草,作为夏冬两季的过渡,秋季不长,气温慢慢降下来,在凉爽又干燥的秋季怎么少得了一杯热茶呢。
秋季虽然凉爽,但也伴随气候干燥,这个时候的雨量减少,空气湿度降低,人体也会对干燥的气候做出不适的反应,诸如口鼻不适,皮肤干燥起皮等小问题,如果能在秋季饮用一些温和茶性的茶,就可以给你的身体注入新活力。茶叶中所含的物质具有生津润肺、清热降燥的作用。
暖胃养胃
秋季气温降低,气候偏干冷,红茶、黑茶等一系列茶经过发酵后,茶性温和,口感绵长,这个时候饮用一杯温热茶就能给你的身体带来暖意。
常言说,春困秋乏夏打盹,秋季最为宜人,人在秋季最容易犯懒,不爱动,脚步迈不开自然容易积食发胖,而茶叶中富含的儿茶素、纤维素等物质都能促进肠道消化,通便预防肥胖。
增强抵抗力
科学研究发现,茶叶中含有的大量氨基酸,其中有些物质确实多提高人体免疫力,抵御细菌感染有效果。夏秋季换季时间段很多人增减衣物不及时很容易感冒或者感染病菌,茶无法代替药物作用,但可以通过平时饮用以曾人体的抵抗力。
说了那么多好处,那么秋季该喝什么茶呢?其实,什么季节喝什么茶并没有硬性的规定,主要是由个人喜爱决定,并无特别忌讳,但是每种茶由于其制作工艺或者原料的不同决定了茶性的不同,这就导致了有些茶春天喝更合适,有些茶夏天喝更爽口,有些茶秋冬喝更暖人,所以才有我们听到的:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
青茶
既然有秋饮青茶的说法,那就不得不讲讲青茶,青茶又叫乌龙茶,六大茶类之一,半发酵茶,茶性平和,制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青一步是乌龙茶制作的关键,形成了乌龙茶的品质特征,青茶的品质兼具红茶与绿茶的部分特征,茶汤呈现透亮的金黄或橙黄色,既有红茶的香醇又有绿茶的鲜嫩,滋味鲜活回味甘甜。
红茶
全发酵茶,经过凋萎、揉捻、发酵、烘焙干燥四个工序制作,发酵是形成红茶色香味品质特征的关键一步,发酵的过程中茶叶中的多酚物质在酶的作用下加速氧化,茶叶变红,再经过高温烘焙杀死酶的活性,防止茶叶变黑失去活力。红茶的的主要特征就是红叶红汤,香气醇厚,性温,非常适合秋冬饮用,如果你想换换口味,可以在红茶中加入牛奶,自制奶茶也是极好的哦。
普洱茶
后发酵茶,分生普和熟普,经过长期发酵的普洱茶失去其寒性并且产生酶,性温,因此有暖胃暖胃养胃,茶汤呈现透亮的黄色或红褐色,茶香醇厚,滋味甘甜,普洱茶四季皆宜。
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