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【康养威海 每周一菜】金猴集团威海酒店养生菜品推荐

时间：2018-08-30 20:26:10 来源：威海旅游作者：苦瓜点击：

菜品名称：雪衣豆沙

养生原料：豆沙馅、蛋清、面粉、淀粉

营养功效：富含碳水化合物、夏季食用酥脆可口、滋阴润燥的功效。

制作方法：将豆沙馅揉成大小均匀的小球.蛋白打发至硬性发泡，加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊；用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊；锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高，炸好后装盘，撒适量白糖即可

适宜人群：一般人群均可食用

菜品名称：蜜汁苦瓜

养生原料：苦瓜、香蕉、蜜汁

营养功效：夏季食用清热消暑，解毒排毒的佳品；养阴清肺，助消化；

制作方法：将苦瓜切成5cm的段，中间掏空，将苦瓜、香蕉用冰块泡20分钟后，把香蕉放入苦瓜中摆在盘子中，上面装饰枸杞子，加入调好的蜜汁即可；

适宜人群：一般人群均可食用

菜品名称：豉椒脆皮肠

养生原料：青红辣椒、大肠头

营养功效：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。

制作方法：将大肠头清洗干净，掏空用大葱穿上，加入大红浙醋、麦芽糖涂上一层，风干24小时，用五成熟的油炸脆，加入青红辣椒、豆豉干炒即可；

适宜人群：一般人群均可食用

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转载请注明“威海市旅游发展委员会”(wh12301)

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