时间:2018-08-30 19:46:06 来源:芋儿烘焙作者:芝麻酱点击:
自从有了破壁机,我的豆浆机就被我打入冷宫,不是我喜新厌旧,而是这破壁机实在太厉害了,不管是做豆浆还是米糊,样样在行,而且还能做豆浆机己所不能的花生酱和芝麻酱。吃惯了自己制作的各种酱料,真的还吃不下买的了。前天又炒了一大碗白芝麻,做了一罐又香又浓的芝麻酱,今天早上用这芝麻酱做了一道芝麻酱千层饼,不仅美味,而且层次分明,一圈一圈的芝麻酱若隐若现,还相当漂亮呢,这不,千层饼还没出锅,它的浓郁香气就将睡梦中的老公惊醒了,守在锅边,一出炉就连吃了两个,真的香得你停不下嘴呢。
开学在即,妈妈们也可以给孩子准备这样的早餐,早餐时烙上两锅,再配上一杯香浓的豆浆或者是稀饭,那是越吃越香,又相当的抵饿。而且,这饼不仅美味,还超强补钙哦。芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍,所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。同时,对女士们来讲,常吃还能驻颜美容呢。芝麻能让皮肤保持柔嫩、细致和光滑。而且也不用担心吃多了会发胖,因为芝麻中含有防止人体发胖的物质。
好吃的千层饼的做法关键看两点,一是和面,二是面皮的卷法。向您推荐这道“芝麻酱千层饼”的做法,按照我的方法制作出来的千层饼饼层次多,饼皮酥脆、内部香软。千层饼怎么做?下面就来一起看这饼的做法。
材料:中筋面粉 250克,开水 140克, 色拉油 少许,自制芝麻酱 适量。
2.待可以下手了揉成面团,盖上湿布醒15分钟。
3.醒面结束后,将面团分成3份。
4.取一块醒好的面团,擀成长方形。
5.刷上一层色拉油,再用勺子舀一勺自制芝麻酱。均匀的抹在面皮上面。
6.两个长边向中间卷成长条形。
7.将长条盘卷成圆形。
8.擀成薄饼。
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