时间:2018-06-06 07:05:42 来源:吃货吃货作者:切成点击:
菜椒竹笋
材料:竹笋(选嫩的部分)、菜椒
做法:
1.我们用的是袋装竹笋,开袋后用水浸泡一、二个小时后洗冷,如果是新鲜竹笋就可洗冷直接用,选前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成块状。
2.起锅热油,油略多些,倒入笋尖煸炒,边煸边淋些水,待笋煸至七、八成熟时,倒入酱油调味,并放入菜椒,略炒后即可出锅。
做法:1、山药去皮洗净切成4公分厚度的段;南瓜去皮切小块,南瓜和山药段放上锅蒸15分钟左右至山药熟透,
2、熟后把南瓜用勺子碾成泥,炒锅加入水放入南瓜和蜂蜜翻炒均匀起泡后关火,
酱香脆皮豆腐
材料:豆腐1块,黄瓜半根,胡萝卜1根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油,香油,糖,盐适量
1、豆腐切成片,厚度自定。
3、葱切小段
7、最后放入豆腐,淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉,放黄瓜和虾仁继续翻炒,最后淋香油即可出锅。
清炒芦笋
做法:
1、芦笋洗干净切段,蒜切末备用。
3、把芦笋捞出过冷水,这样口感会更脆。
4、锅中倒油,把蒜末爆香。
5、下芦笋,加入少许盐,翻炒几下即可出锅
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