时间:2018-08-30 17:05:48 来源:爱吃吃吃吃的小鹿鹿作者:糯米点击:
调料:
料酒1小勺;盐1/4小勺;生抽1小勺; 淀粉5克;
5.把肉馅团成大小合适的丸子,在糯米里滚一滚,裹上一层糯米。
6.锅中放适量的冷水,蒸屉上铺一层干净纱布,将裹好的糯米丸子放在纱布上,大火蒸20分钟即可。
健康小知识:1、糯米用清水浸泡时间长一些,可以使其米粒松软便于蒸透。2、糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用,产妇适当吃糯米也可催乳。
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