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很多人都喜欢这样吃虾，味道好营养价值还高，快试试吧

时间：2018-02-20 10:04:31 来源：重庆耍家作者：面糊点击：

随着经济水平的提高，人们的生活水平越来越高，大家都开始追求越来越高的生活质量。大家肯定都注意到，近几年来大家越来越注重自己的身体健康，每年都花一大笔钱在保养和保健上面。

这些保健品里自然少不了钙片，似乎补钙是从小朋友到老人都不可以避免的一个话题，我们的一生都需要补钙。之所以小朋友和老人补钙最重要，是因为尤其在小朋友早生长发育期，骨骼生长余姚大量的钙，而老年人身体技能处在各项指标都在降低，所以需要大量的钙来补充。小朋友如果缺钙则会导致生长发育不良，骨骼发育畸形和身高较矮等症状。

老年人如果缺钙则可能导致骨质疏松、关节病等症状。所以补钙真的不容忽视！但是一谈起补钙很多人都想的是吃钙片，但很多人不知道，补钙最好的方法其实是食补！这样钙元素吸收得更快！下面小编给大家准备了鲜虾饼的食谱，一起来学这道补钙的家常菜吧！

鲜虾饼

食材：小河虾、面粉、鸡蛋、盐少量、葱姜末、料酒、沙拉酱

详细做法：

1.把上述的食材准备好，葱姜洗干净，磨成葱末和姜末；

2.把虾洗干净，最好把虾须剪掉，接着锅里加油把锅热了，把虾放进去大火快速翻炒，并加入少量料酒拌匀一起快速翻炒，把虾炒熟；

3.接着把炒熟的虾拿出来盛在一个大碗里，接着将面粉加进去，并且用筷子不断拌匀

4.打入鸡蛋，和里面的面粉和虾混合均匀。

5.缓缓的加入适量温开水，并且不断搅拌，让面粉没有颗粒感即可。

6.往里面加入适量盐调味，再搅拌均匀。

7.一直搅拌，直到面糊里面没有干粉。

8.往平底锅里加油，接着把锅热一下，等锅里六成热的时候就放面糊。

9.用勺子盛一大勺河虾面糊放进平底锅里，铺平，可以用勺子压一下压平，保证面糊受热均匀。

10.接着用中火把面糊煎熟即可，途中最好控制好不要让面糊黏住了或者糊了。

11.最后上桌的时候加一点沙拉酱装饰调味即可！

小贴士：

1.小河虾最好不要炒太久，因为小河虾很容易熟，而且一会儿还要煎。所以炒小河虾的时候要控制好火候。

2.在搅拌面糊的时候不要搅拌太久，因为搅拌太久面糊会有劲儿，煎好了口感会很硬不好吃，搅拌到没有颗粒干粉即可！

（文章来源网络，如侵联删）

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