时间:2018-08-30 16:31:15 来源:健康美食作者:鸡丁点击:
鸡丁质地酥软、麻辣味浓、咸鲜醇香、略带回甜,让你啖之难忘的美味。包你吃过后酣畅淋漓,直呼过瘾!
香脆麻辣鸡丁
图文 |零下一度0511
鸡腿3个干辣椒50克红花椒15克姜3片蒜3瓣葱2棵香辣酱1勺面粉2勺盐2克鸡精2克生抽2勺胡椒粉1克
2. 鸡腿肉切成小丁,加盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制15分钟。
4. 姜、蒜切小片、葱切段、红花椒15克备用。
5. 腌制好的鸡丁撒上一层面粉。
7. 炸至稍定型时盛出,继续烧热锅内的油,将鸡丁入锅复炸一次使表皮酥脆。
8. 炸好的鸡丁盛出备用。
10. 再加入一勺香辣酱炒出香味。
11. 将炸好的鸡丁放入锅中翻炒均匀,撒上葱段。
12. 成品图。
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